Hallo vrienden! Ik hou van experimenteren, vooral met groenten. Welnu, courgette staat bekend als de beste optie voor dergelijke ervaringen.
Courgette is moeilijk te bederven, zelfs als je heel erg je best doet.
Bekijk de videoclip, hoe eenvoudig en lekker het is 👇
Jong courgettevoorgerecht
- Rasp jonge courgettes op een grove rasp. Als de courgette oud is, moet je de schil pellen en de zaadjes verwijderen.
- Zout de geraspte courgette en doe ze in een zeef of vergiet om overtollig vocht te verwijderen.
- Laat de courgette een half uur staan, knijp hem uit en doe hem in een kom.
Zet de oven aan op 190 ° C graden.
- Voeg het ei toe aan de courgettes en rasp 2 teentjes knoflook.
- Voeg bloem, kaas en zwarte peper toe.
- Roer tot een gladde massa.
- Verdeel het squashdeeg in een dunne laag op het bakpapier op een bakplaat. Het formulier is naar eigen goeddunken.
- De laagdikte is circa 1 cm.
- Stuur de courgettes ongeveer 30 minuten naar de oven.
- Laat de cake afkoelen en snijd hem uit de vorm.
SAUS
- Voor de saus - pure creativiteit. Ik nam feta en wat blauwe kaas. Je kunt fetakaas gebruiken.
- Voeg tijdens het kneden van de kaas met een vork een beetje zure room of yoghurt toe en maak van alles een romige massa.
SNACK CAKE
- Als de courgettekorst is afgekoeld, draai je hem om en verdeel je hem in twee.
- Vet een deel in met kaascrème.
- Bedek dit gedeelte met perkament met de tweede cakevorm.
- Breng de resterende crème bovenop aan.
- Het recept is heel eenvoudig, maar de subtiliteit is dat je de courgette goed moet uitknijpen en de cake moet laten afkoelen, bij voorkeur op een rooster.
- Breng de dubbellaagse cake over naar een mooiere ondergrond.
Versier met verse kruiden, radijsjes, kerstomaatjes.
▶ ️ Jonge courgette-noedels en nog 4 recepten
▶ ️ Plan elke dag deze salade van jonge courgette
▶ ️ Bloody Mary gemarineerde courgette
Ik wens je veel eetlust!