Zacht, impregneren niet nodig, matig zoete magere chocoladetaart.
De cake is snel en gemakkelijk te bereiden.
De cake is perfect om thuis thee te drinken en om gasten te ontmoeten.
Laten we koken
- Zeef 200 gram of 10 eetlepels in een kom. eetlepels tarwemeel
- 40 gram of 4 el. cacaolepels
- Voeg 160 gram of 8 eetlepels toe. eetlepels suiker
- 10 gram of 2 theelepels bakpoeder voor deeg
- 1/2 theelepel eetlepels zout
We mixen.
Giet 60 gram of 7 eetlepels bij het droge mengsel. eetlepels plantaardige olie
We voegen kokosmelk toe verdund met water, in de totale massa is het nodig om 360 gram vloeistof te krijgen.
Deze vloeistof bestaat voor mij uit 160 gram kokosmelk en 200 gram water.
Roer tot een gladde massa.
Het deeg blijkt vloeibaar te zijn, zo hoort het ook.
Giet het deeg op een bakplaat bedekt met bakpapier.
We egaliseren het gelijkmatig over het hele oppervlak.
De afmeting van mijn bakplaat is 39 x 32 cm.
We bakken 12 - 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
We controleren de bereidheid met een houten spies, prikken erin, als deze er droog uitkomt, is de cake klaar, het is niet nodig om hem te drogen.
Zet het meteen weer recht en snij de cake langs de rand langs alle kanten eraf.
Dock ze, verwijder ze, je kunt ze desgewenst vermalen en strooi ze over de zijkanten en bovenkant van de cake. Of eet gewoon, ze zijn heerlijk op zichzelf.
Verdeel de cake in 4 gelijke delen en laat afkoelen.
Je kunt een stap-voor-stap videorecept bekijken in mijn video hieronder
Laten we ons voorbereidenchocoladeroom op basis van vla. Een stapsgewijs recept leest u in het artikel
Eivrije chocoladeroom. Zuivel vrij. Voor taarten, gebak
Leg de eerste cake op een bord.
Installeer een afneembare mal met acetaatfilm.
We verdelen de room visueel in 4 delen.
We smeren 1/4 van de room op de onderste cake.
We egaliseren gelijkmatig.
Bestrooi de room met gehakte pure chocolade met 70% cacao.
- Bedek met de tweede cake. Druk iets naar beneden
- Bedek met room
- Bestrooi met gehakte chocolade
En zo blijven we de boodschap van de taart vormgeven.
- Bedek met de derde cake
- Bedek met room
- Bestrooi met gehakte chocolade
- Bedek met de vierde cake
- Bedek met room. We egaliseren de room
We bedekken de cake met huishoudfolie en zetten hem minstens 5-6 uur in de koelkast, ik zet hem meestal een nacht weg.
We halen de afgewerkte cake uit de koelkast en decoreren zoals gewenst.
Ik besprenkel met gehakte chocolade.
Ingrediënten ontworpen voor cake afmeting 19 x 15 cm, hoogte 7 cm, gewicht 1530 gram.
Chocoladetaart
160 gram - kokosmelk
200 gram - water
60 gram - plantaardige olie (7 el. lepels)
160 gram - suiker (8 el. lepels)
200 gram - tarwebloem (10 el. lepels)
40 gram - cacao (4 el. lepels)
10 gram - bakpoeder voor deeg (2 tl. lepels)
1/2 theelepel lepels - zout
Room
390 gram - kokosmelk
150 gram - suiker (7,5 el. lepels)
50 gram - maïszetmeel (3 el. lepels)
65 gram - pure chocolade met 70% cacao
250 gram - kokosroom
Als maizena niet beschikbaar is, is het beter om het te vervangen door tarwebloem.
Bestrooiing
35 gram - pure chocolade met 70% cacao
Ik raad ook aan om de pagina met deze recepten eens te bekijken.
Eivrije chocoladeroom. Zuivel vrij. Voor taarten, gebak
****************************************************************
Prachtige chocoladetaart zonder eieren en zuivelproducten. Lenten cake