De lever kan erg lekker gekookt. Tender lever in tomatensaus gaat goed met pasta, aardappelen of rijst.
Recept Gestoofde lever voor het diner
ingrediënten:
● Chicken liver - 1 kg
● Zetmeel - 1 el. l.
● Knoflook - 4-5 tand.
● zout naar smaak
● Zonnebloemolie - 2 el. l.
● Sojasaus - 7 Art. l.
● Honey - 2 el. l.
● Tomatenpuree - 1 el. l.
● Water - 100 ml.
voorbereiding:
Snijd de lever in kleine blokjes (ongeveer 3 cm, als je kip gebruiken - kan geheel koken). Breng op smaak met zout, indien gewenst (vergeet niet dat sojasaus is al zout), voeg zetmeel en plantaardige olie. Plet de knoflook, voeg deze toe aan de marinade en meng goed. Laat ongeveer een half uur. Bak de lever van alle kanten.
Kun je het bakken en gesneden uienringen - het gerecht wordt nog smakelijker.
Giet in een dikwandige pan of steelpan sojasaus, voeg tomatenpuree en honing, strooi kruiden en giet heet water. Warmen onder voortdurend roeren, tot volledige oplossing van honing. Giet lever saus en sudderen onder het deksel 8-10 minuten.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!