Elke man zal vragen om zo'n salade te maken als hij het probeert. Mijn man wacht er met groot ongeduld op aan de feesttafel en eet het in één keer op.
De salade is gemaakt van gebakken vlees, waardoor hij erg lekker en bevredigend is. Ingelegde komkommers en ingelegde paprika's geven het een bijzondere pikantheid. Verse appels voegen een zure toets toe.
Het vetpunt is natuurlijk mayonaise in deze geweldige salade.
Daarom noem ik zo'n salade een salade met een hoofdletter "M" en ik kook het uitsluitend voor mannen (de salade is analoog aan de "Praagse" salade).
Om de salade te bereiden, hebben we nodig:
- varkensvlees - 1 kg (kan worden vervangen door kalfsvlees of rundvlees)
- ui-2-3 stuks.
- appels - 4-5 stuks.
- ingelegde komkommers - 4-5 stuks.
- ingelegde paprika - 4-5 stuks. (of een kant-en-klaar blikje ingemaakte paprika)
- een beetje mayonaise voor dressing (250 gr.)
VOORBEREIDING
Eerst moet je de vleesbasis van onze salade bereiden.
Snijd hiervoor het vlees in dunne reepjes van ongeveer 1 cm breed, klop aan beide kanten met een hamer af, zout en peper naar smaak.
Bak stukjes vlees aan elke kant tot een blozende korst.
We brengen het gebakken vlees over in een pan met een dikke bodem, vullen het met water, zodat het het vlees verbergt en laten het 50-60 minuten op laag vuur sudderen.
Laten we, terwijl het vlees wordt bereid, groenten snijden.
Hak de uien fijn en giet de marinade (optioneel) 10-20 minuten. Dan persen we al het overtollige water er goed uit.
Schil de appels en wrijf ze in op een grove rasp om geen sap te geven.
We wrijven de komkommers ook op een grove rasp, knijpen goed uit en laten het overtollige vocht weglopen.
We augurken ook paprika's, zoals uien en hakken ze fijn (als je kant-en-klare peperkruiden in een pot gebruikt, hoef je geen uien of paprika's in te maken).
Voor de marinade:
1 uur l-suiker
1 uur l-zout
twee uur l-tafelazijn 9% of wijnazijn.
WIJ VERZAMELEN SALADE
Leg het in reepjes gesneden vlees op een bord met de eerste laag en vet in met een beetje mayonaise.
We verdelen de ui over het vlees en drukken het goed met een lepel op het vlees.
Leg ingelegde komkommers op de ui,
op de komkommer laag-laag appels en alles goed pletten.
Werk de salade af met een laagje ingemaakte paprika.
Smeer elke laag salade met mayonaise.
Versier met verse kruiden naar wens.
Vleessalade voor mannen is klaar!
Maak zo'n salade klaar voor de feesttafel en je man zal zeker tevreden zijn.
Als je het artikel leuk vond, steek dan je vinger op enabonnerennaar mijn kanaal.
Lees ook:
- 5 beste manieren om in 1 minuut te bepalen dat oud oud vlees op het aanrecht ligt
- Een vriend leerde hoe je gemakkelijk kunt vaststellen dat er geen rode kaviaar in een pot zit, maar nep (5 eenvoudige manieren)
- 3 eenvoudige manieren om wijn thuis op natuurlijkheid te controleren (in 1 minuut). Waarom de watermethode niet werkt
Je kunt mijn andere artikelen vinden HIER.