Nu weet ik hoe ik snel en lekker het hele gezin kan voeden en hoe ik een aardig centje van het gezinsbudget kan besparen.
"Kool en kip zijn een duo dat altijd danst." Simpel gezegd, door de eenvoudigste en meest betaalbare producten te combineren, kunt u een heerlijk en goedkoop gerecht bereiden.
Probeer het en overtuig uzelf!
Recept nummer 1
Voor voorbereiding # 1 hebben we nodig:
- Kool (wit) - 1/4 kop kool
- Kip (filet) - 1 st.
- Kippenei - 1 st.
- Margarine (optioneel smeerpasta of boter) -100 gr.
- Tomatenpuree - 1-2 el l.
- Griesmeel (of bloem) - voor uitbenen
- Zout, zwarte peper - naar smaak
Laten we beginnen met koken.
We passeren de kool en kipfilet door een vleesmolen. Voeg het ei toe aan het resulterende gehakt, zout, peper en meng goed.
Margarine (olie) snijd ze in kleine blokjes en stuur ze 10 minuten naar de vriezer. Deze blokjes zijn het handigst om van tevoren te maken en ijsvormpjes zijn ideaal om in te bewaren.
Met een schijfje margarine (oliën) we vormen koteletten.
Doop in griesmeel (of bloem) en bak in een pan met plantaardige olie.
We brengen de schnitzels over in een pan met een dikke bodem, vullen met water, voegen tomatenpuree toe en laten gedurende 30 minuten sudderen. Of doe de schnitzels in een hittebestendige bak, vul ze met saus en bak ze 20-30 minuten in de oven.
De saus maken
Bak bloem in een pan (1-2 st. l.), voeg de vloeistof toe waarin de schnitzels gestoofd zijn, en meng snel zodat er geen klontjes ontstaan. Breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt (1-2 minuten), zout, peper naar smaak.
Recept nummer 2
Dit gerecht lijkt erg op gestoofde kool, maar wordt gekookt zonder vlees. In plaats van vlees wordt kip genomen, namelijk dat deel ervan, dat velen vaak gewoon weggooien - de rand met de nek en het vel.
Wees niet verbaasd, maar ik voeg geen plantaardige olie toe aan dit gerecht. Bij gebakken kip komt er veel vet uit de huid, wat voldoende is om kool te bakken.
Voor voorbereiding # 2 hebben we nodig:
- Kool (wit) - 3/4 kool.
- Kip (rug met nek en huid) - 1 stuk.
- Tomatenpuree - 1-2 el l.
- Bluswater
- Zout, zwarte peper - naar smaak
Laten we beginnen met koken.
Snipper kool. Als er een assistent is, zal het snel lukken.
We nemen een ketel of een hoge koekenpan, bakken de kip onder een deksel op hoog vuur gedurende 5 minuten, zout, peper, draai om. Na 2 minuten het vlees eruit halen, afkoelen en van het bot scheiden.
We doen de kool in de ketel, roeren en laten sudderen onder het deksel, af en toe roeren.
Als de kool bezinkt en gebakken is, zout en peper toevoegen, vlees, tomatenpuree toevoegen en met water vullen. Giet water op ongeveer 1 cm van het niveau van de kool en laat 30 minuten sudderen onder het deksel.
Dergelijke gestoofde kool past goed bij gekookte aardappelen, schnitzels, vis en zelfs worstjes.
Eet smakelijk!
- Bespioneerd hoe salade wordt bereid in Georgië
- Een buurman liet zien hoe je in 1 minuut kunt vaststellen dat er geen boter op het aanrecht ligt, maar een nep
ABONNEER JE OP HET KANAAL