Vandaag wil ik je daarover vertellen Italiaanse romige kwark - mascarpone. Het is perfect voor zowel soep als dessert met chocolade of fruit. Er zijn veel manieren om deze kaas te koken, maar ik zal het met je delen de eenvoudigste en lekkerste. Mascarpone is overigens ideaal als ontbijt, het zal zowel schoolkinderen als volwassenen aanspreken. Kaas wordt in 5-6 minuten bereid, en als je een blender nog minder gebruikt. Een week in de koelkast bewaard, maar meestal over een paar dagen heb ik het niet meer.
1. We nemen een pakje vette kwark, Ik had 9%, 220 gram. We meten dezelfde hoeveelheid room Ik heb 20% genomen, maar je kunt ook meer vette gebruiken.
2. We nemen een handige kom en klop deze massa, je kunt natuurlijk een blender gebruiken. Je kunt de cottage cheese ook eerst door een zeefje stampen en dan kloppen, maar het blijkt hetzelfde, alleen extra werk (scroll naar rechts op de foto).
3. Aan de overkant 5-6 minuten kloppen - romige kaas mascarpone is klaar! We stoppen het in een pot en bewaren het in de koelkast. Je kunt er sauzen van maken - voeg gewoon je favoriete kruiden, zout en olijfolie toe aan de kaas. Mascarpone past ook goed bij koffie. Kortom, deze romige kaas past goed bij veel gerechten, bekijk de foto voor een aantal van de toepassingen, blader naar rechts. Als je het artikel leuk vond - beoordeel het als en, indien nog niet ondertekend, abonneren op het kanaal, Ik publiceer elke dag interessante artikelen!