Vandaag zal ik het vertellen hoe je gierstpap in potten kookt, zodat het zonder bitterheid en klonten blijkt. Ik ben een aantal jaren geleden begonnen met het koken van gierstpap, maar iets lukte me altijd niet - er zal niet genoeg vloeistof zijn, en het graan is nog rauw, dan smaakt het bitter of kleeft het aan elkaar tot brokken, dan zal het meestal verbranden. Door een reeks mislukte pogingen kon ik daaruit afleiden perfect, voor mij persoonlijk, recept, die ik nog steeds gebruik.
1.150 gram ontbijtgranen giet kokend water en laat gedurende 3 minuten, dan laten we het water weglopen. We hebben deze fase nodig om de bitterheid te verwijderen. De kokendwatermethode is het meest effectief, de afgelopen jaren heeft het nooit gefaald.
2. Giet kokend water in ontbijtgranen, 50 ml heet water, kook gedurende 20 minuten en zout naar smaak. Daarna doen we de pap in potten, het moet een beetje niet gaar zijn, leg er stukjes pompoen bovenop, maar je kunt het zonder doen, ik had het bevroren. Voeg nog wat zout toe
3 eetlepels water en boter, gierstpap houdt van boter, dus we hebben er geen spijt van. Schuif de foto naar rechts.We zetten de potten in de voorverwarmde oven tot 200 graden gedurende 20-25 minuten. De pap is klaar! Het kan als volwaardig bijgerecht geserveerd worden met vlees of groenten, maar ook met melk is het erg lekker. Voeg meer olie toe aan de plaat. Als je het artikel leuk vond - steek je vinger op en abonneer je op het kanaal! Schuif de foto naar rechts.