Aromatny balyk poluchaetsya Rukte rundvlees (rundvlees). Kruiden en specerijen maken deze snack een echt wonder vlees.
Zalmvlees - een delicatesse, die een specifieke smaak, aangename smaak en gladde textuur heeft.
Koken Rukte zalm kan worden van een van vlees: varkensvlees, rundvlees, kip.
Recept Beef Balik
ingrediënten:
1.5 kg kalfsvlees
1 kg zout
1 schepotka papriki
1 schepotka gemalen gember
2-3 zubchika chesnoka
voorbereiding:
1. Razdelite kalfsvlees nA 3-4 odinakovyx Kuska.
2. Razdelannoe Leg het vlees in een kom en bestrooi ze met zout en bewaar het in de koelkast nA vijf dagen.
3. Het toont de hele tijd elke ochtend en avond perevorachivayte vlees.
4. Ha zesde dag, verwijder de kom uit xolodilnika Het is goed en was het kalfsvlees met zout.
5. Het gewassen vlees droog met bumazhnymi polotentsami en wikkel het marley.
6. Vlees marle zet onder de pers en ostavte in de koelkast nog nA vijf dagen. Verwijder marlyu dan.
7. Nu sdelayte in kazhdom stuk over het gat, voert esch naaigaren en hang het vlees is goed provetrivaemom plaats, bedekken suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. Zes dagen later, verwijder het kalfsvlees, bestrooi deze met wat water en fijn natrite porezannym knoflook obvalyayte gemengde priprav.
9. Haal het vlees in de koelkast nog nA week.
Klaar zalm gesneden in dunne plakjes.
Erg lekker!
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!