Dus de oudejaarsavond is voorbij! Er ligt nog vakantie voor de boeg, dus we moeten de juiste conclusies trekken over het ontwerp van de tafel en salades die er waren. Vrienden kwamen NG ontmoeten, maar ik kende de smaken en voorkeuren van hun hele gezin niet, dus ik probeerde mijn tafel te diversifiëren met zowel vlees- als vissnacks en salades.
Even later zal ik je foto's en recepten voor alle gerechten laten zien, maar voor nu wil ik een recept voor één snack met je delen.
Ik hou echt van zeevruchten, dus ik probeer ze altijd te koken. Dit voorgerecht kan geen budgetoptie worden genoemd, maar we maken het ook niet alleen voor het ontbijt of diner, maar voor de feesttafel !!!
Om een snack te bereiden, hebben we nodig:
- Licht gezouten zalm - 200 gr.
- Gepelde garnalen - 200 gr.
- Gekookte eieren -3 st.
- Mayonaise
- Kaviaar - voor maatwerk
- Citroen - voor decoratie
- Taartjes
Deze meesterlijke snack duurt niet langer dan 7-10 minuten om te bereiden.
Alles wat u hoeft te doen.
Met een vork pureren we gekookte eieren. Je kunt ze gewoon met een mes snijden, maar bij dit voorgerecht zitten de eieren op de achtergrond, dus ik breng ze opzettelijk in een papperige staat.
Ontdooi de garnalen en giet er een paar minuten kokend water over.
We snijden ze in kleine stukjes.
We snijden de zalm ook in kleine stukjes.
We mengen alle ingrediënten. Voeg mayonaise toe en doe in taartjes.
Versier de bovenkant met kaviaar en een schijfje citroen
Deze oudejaarsavond. Deze zeevruchtencocktail vloog als eerste van tafel!
Dat is alles!
Bon Appetit iedereen!