Hoe vaak ik de afgelopen jaren ananas in de winkel zie, ik kan het zelfs in mijn handen nemen en ronddraaien, maar ik leg het meteen op zijn plaats, want mijn trieste ervaring kwam neer op het feit dat ik aanvankelijk een half uur niet wist hoe ik het moest benaderen, daarna sneed ik het met een schil, en nog eens twee uur brandde het en kneep het mijn gezicht erna, niettemin, at)
Dit jaar stond mijn zus erop ananas te kopen voor de nieuwjaarstafel en die gemakkelijk mooi te snijden. Ik deel haar snij-ideeën met jullie.
We snijden de ananas in de lengte doormidden, daarna delen we ook elke helft weer doormidden. Je krijgt dan 4 identieke stukken.
Gebruik een mes om de scherpe rand langs elk stuk te snijden.
Snijd vervolgens met een scherp mes het ananaspulp langs de schil.
Nu snijden we de ananas door en krijgen kleine stukjes.
De laatste fase is om het mooi te presenteren.
Leg de ananasstukjes met twee handen in beide richtingen neer.
Het is natuurlijk beter om het in te nemen met spiesjes of tandenstokers. Natuurlijk zag je hier het meesterwerksnijden niet zoals in sommige restaurants, maar voor een thuisfeest zag het er erg smakelijk uit.
Dat is alles! Bon Appetit iedereen!