Een collega op het werk deelde het recept voor deze salade met mij. Het viel me op dat ze tijdens de lunch niet naar een café gaat, maar eten eet dat met haar is meegebracht uit dienbladen. Ze zag er altijd fit en slank uit en was altijd streng in eten. Een keer trakteerde ze me op een salade, die ze meebracht, en sindsdien kook ik die, als ik honger heb, en ik kan een groot bord eten in de wetenschap dat er nergens meer blijft hangen.
Voor de salade hebben we nodig:
- Selderijstengels - 1 bos
- Appel (groen) - 1-2 stuks.
- Walnoten - 100 gr.
- Grond zwarte peper
- Zure room en mayonaise - 2/1
Ik meng zure room met mayonaise, omdat alleen op zure room, het is niet erg lekker voor mij, maar ik doe er niet veel van. U kunt het volledig elimineren door uitsluitend te stoppen voor zure room.
Het kookproces duurt niet langer dan 3-5 minuten.
Neem eerst 4-5 stengels bleekselderij en snijd ze in kleine stukjes (0,5 cm), maar je hoeft ze ook niet te malen.
Ik snijd ook de appel (ik neem zure appels, bij zoete is de smaak van de salade niet hetzelfde) snijd ik ook in vrij grote stukken.
Ik doe de noten en selderij in een slakom, voeg daar walnoten toe.
Ik meng zure room met mayonaise. Ik voeg veel zwarte peper toe. Het is beter om paprika's te gebruiken die u net voor het serveren maalt, omdat zijn smaak is pikanter.
We vullen de salade met dressing.
Deze salade heeft me trouwens enorm geholpen in de post. Gedurende deze tijd heb ik magere mayonaise gebruikt !!
Allemaal! Salade klaar!
Bon Appetit iedereen !!!