We houden allemaal van heerlijk eten, terwijl we proberen ervoor te zorgen dat het voedsel niet veel calorieën bevat en op geen enkele manier ons figuur beïnvloedt.
Vandaag zal ik een recept delen dat, zo niet 100%, nog steeds varkensribbetjes geen dieetproduct zijn, maar het maximale koken
Vandaag gaan we varkensribbetjes koken. Dit is natuurlijk geen dieetproduct. Groenten en vlees worden gestoofd in een multikoker, dan denk ik dat ze onze gezondheid niet kunnen schaden.
Alles wordt heel snel voorbereid.
Ingrediënten:
- Varkensribben - 1 kg.
- Aubergine - 2 stuks.
- Paprika -1-2 st.
- Boog (optioneel)
- Tomaten 2-3 stuks.
- Zout, peper, gedroogde paprika
- Knoflook, dille
Snijd de ribben in stukjes en marineer ze enkele minuten in kruiden (zout, peper, paprika).
Bak ze vervolgens 1-2 minuten in een goed verwarmde koekenpan.
Snijd de aubergine en paprika in kleine stukjes.
We hakken ook de tomaten. Ik probeer sappige tomaten te kiezen, ze geven sap en helpen het gerecht de gewenste consistentie te krijgen.
Ik doe de ribben in een slowcooker, leg er groenten op, pers er een paar teentjes knoflook uit en mix alles.
Ik heb de multikoker in de stoofstand gezet. Op mijn multicooker wordt de tijd automatisch geselecteerd voor 1 uur (je kunt de tijd veilig handmatig verkorten tot 40 minuten). Na een uurtje stoven hebben de groenten een wat papperige vorm gekregen, dus als je wilt dat groenten hun vorm behouden, heb je minder tijd nodig om te stoven.
Knijp aan het einde van het koken nog een paar teentjes knoflook in een pan en bestrooi met kruiden.
Groenten geven zoveel sap dat dit gerecht met een lepel kan worden gegeten.
De ribben smaken heerlijk. De groenten faalden ook niet)
Dat is alles!
Bon Appetit iedereen!