Laatst kwamen er gasten naar me toe en ik besloot ze niet te plezieren met traditionele salades, maar om een buffettafel te bereiden. Elke dag zal ik de verschillende snacks die ik krijg klaar maken. Eerlijk gezegd had ik zelf niet verwacht dat de tafel zo helder, mooi en vooral heerlijk zou blijken te zijn! Alle gasten zeiden dat ze zelfs in het restaurant niet zo'n variëteit zagen.
Dus vandaag zijn de datums.
Om te koken had ik nodig:
- Grote dadels - 250 gr.
- Brie kaas (met schimmel) -100 gr.
- Crème 23% - 100 ml.
- honing - 15 gr.
In eerste instantie kocht ik dadels in een zakje, maar toen ik ze opende realiseerde ik me dat ze te klein waren, hoewel ik ze wel gebruikte ook, dus als je grote dadels kunt kopen, geweldig, nee, gebruik dan degene die je zou kunnen snap je.
Eerst moet je de zaden van de dadels verwijderen. Maak een lengtesnede met een mes en verwijder voorzichtig het bot.
Maak nu de vulling klaar.
Hak de kaas fijn met een vork.
Meng het met room tot een glad en dik mengsel.
Gebruik een kleine lepel om de vulling in de dadel te doen.
Leg het meteen op een schaal zodat je de dadels niet honderd keer met je handen verschuift.
Sprenkel honing over de dadels (een paar druppels voor elke datum.
Steek spiesjes in elke dadel en zet het gerecht op tafel!
Omdat nog nooit had iemand zo'n snack geproefd, het vloog als eerste van tafel. Het was echt heerlijk!
Bon Appetit iedereen!