Kalkoengoulash met jus is een geweldige optie voor een smakelijk en bevredigend gerecht dat gemakkelijk kan worden geserveerd met verschillende bijgerechten: aardappelpuree, boekweitpap, rijst, pasta - en wat dan ook. Houd je meer van een lichtere maaltijd, dan kun je als toevoeging aan de goulash groenten of gewoon kruiden serveren.
Kalkoen is voedzaam vlees, geschikt voor zowel lunch als diner. Voor het recept kun je het beste verse gevogeltefilet gebruiken, bevroren vlees zal niet meer zo lekker zijn. Je kunt ook altijd experimenteren met specerijen en kruiden.
Ingredienten:
Kalkoenfilet - 300 g
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Knoflook - 1 kruidnagel
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Zure room - 1 eetl.
Paprika - 0,5 theelepel
Water - 60 ml
Meel - 1 theelepel
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Spoel de kalkoenfilets af onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. In kleine stukjes snijden.
3. Schil middelgrote ui en wortelen. Was en droog de groenten, snijd de ui in halve ringen of reepjes. Rasp wortelen op een grove rasp.
4. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan, breng het vlees en de groenten over. Rooster de kalkoen een paar minuten onder voortdurend roeren zodat hij niet verbrandt. Voeg daarbij het fijngehakte teentje knoflook toe.
5. Los de tomatenpuree op in een beetje warm water, meng goed. Giet de tomaat in de pan met vlees en groenten.
6. Voeg wat bloem toe. Laat het vlees al roerend 7-10 minuten sudderen.
7. Voeg aan het einde van het koken zure room, zout en peper, paprika toe. Roer de schaal om en kook nog 7-10 minuten.
8. Schik de kant-en-klare goulash op borden en serveer.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro