Vandaag wil ik een recept voor doorgaans traditionele cheesecakes met jullie delen, maar ze hebben een kleine bijzonderheid voorbereiding, in ieder geval, niet zo lang geleden, zag ik hoe mijn zus ze kookte en nam haar ervaring over bewapening.
Voor kaaskoekjes hebben we nodig:
- Kwark - 500-600 gr.
- Eieren - 2 stuks
- Suiker - 1 eetlepel
- Meel - 100 gr.
Zoals ik hierboven schreef, is het recept traditioneel.
Voeg 2 eieren en suiker toe aan de wrongel. Meng alles grondig.
En nu is er een innovatie die velen van jullie waarschijnlijk kenden, maar het was interessant voor mij om die te zien. Giet een half glas bloem op een huishoudfolie in een dunne laag,
verdeel de cottage cheese erover.
We nemen de film bij de randen en rollen hem van links naar rechts in onze handen - het blijkt een wrongelrol te zijn.
Overtollig meel blijft op de zak achter. Hoeveel deeg er nodig is, kost zichzelf. Knijp vervolgens kleine porties van de rol af, vorm kaaskoekjes
en bak ze boven een vuur. Wat ik leuk vond aan dit recept, is dat er geen bloem of griesmeel in de cheesecakes zelf zit. Alleen cottage cheese binnen!
Je kunt er suiker overheen strooien!
Welnu, vers geperst sap van selderij en appels is geschikt voor dergelijke kaaskoekjes.
Hoe lekker en gezond het is. Als er geen maagklachten zijn, dan zou ik deze drank aanraden om je dag mee te beginnen!
Dat is alles: kaaskoekjes en sap zijn klaar!
Bon Appetit iedereen!