Tegenwoordig kleine bijeenkomsten met vrienden. De tijd ontbreekt om een cake te bakken, maar je kunt er heerlijke chocoladekoekjes maken gemakkelijk, vooral omdat het in dit recept goed is als het deeg enkele uren of beter in de koelkast wordt bewaard nacht.
Producten die we nodig hebben om cookies te maken:
- Suiker - 250 gr.
- Boter - 125 gr.
- Eieren - 2 stuks
- Cacao - 2 eetlepels
- Zout - 0,5 theelepel
- Vanille-extract - 1 theelepel
- Bakpoeder - 1 theelepel
- Melk -70 ml.
- Chocolade - 60 gr.
- Poedersuiker
Giet melk en chocolade in een pan en smelt de chocolade boven het vuur. Giet terwijl de chocolade op het vuur staat de suiker in een kom, voeg daar zachte boter toe. Het is beter om het enkele uren warm te houden, maar als er geen tijd is, kunt u het verzachten in de magnetron.
Roer de boter en suiker goed, voeg bloem in partjes toe. Meng alles grondig.
Daarna leggen we eieren en weer wat bloem.
Elke keer dat u een ingrediënt toevoegt, moet u de inhoud goed mengen, zodat het deeg homogeen is.
De volgende stap is om cacao, zout, bakpoeder toe te voegen. We mixen.
Gedurende deze tijd is de chocolade gesmolten. Giet chocolade en de resterende bloem bij het deeg.
Maal de hazelnoten in een blender en voeg toe aan het deeg.
We verspreiden het deeg op vershoudfolie en sturen het enkele uren naar de koelkast. Als er geen tijd is, is het oké. Schep direct in kleine porties op een bakplaat.
We verwarmen de oven tot 190 graden. Het deeg is een beetje bevroren. Je moet kleine balletjes deeg oprollen en ze in poedersuiker rollen.
Leg ze op een bakplaat en 15-20 minuten in de oven.
Dat is alles! Zoals gewoonlijk is alles eenvoudig, snel en lekker!