De zomer gaat door. We zijn niet thuis, dus we proberen zo eenvoudig mogelijk te koken. Soepen gaan niet in de hitte, maar gefrituurd voedsel is vaak ook moeilijk te eten. Daarom, nadat we naar de markt waren gegaan en een gemengd gehakt (varkensvlees + rundvlees) op de markt 0,5 kg - 175 roebel hadden gekocht, besloten we peper te koken.
Alles is heel snel en gemakkelijk voorbereid.
Voor gevulde paprika hebben we nodig:
- Bulgaarse peper -7 st.
- Gemengd gehakt (varkensvlees / rundvlees) - 0,5 kg.
- Rijst - 50 gr.
- Tomaat - 1 st.
- Boluien - 1 st.
Eerst moet je de paprika goed schillen en uitspoelen.
Spoel de rijst af en kook. Laat het na het koken niet langer dan 5 minuten koken.
Hak de ui fijn en bak deze in een pan.
Voeg gekookte rijst en gebakken uitjes toe aan het gehakt.
Roer het gehakt goed door, breng op smaak met peper en zout.
Nu moet je de paprika vullen met gehakt.
Doe de paprika in een pan, leg de in ringen gesneden tomaat erop.
Giet water in een pan zodat de paprika niet helemaal bedekt is met water, maar de helft. We zetten het gas aan en laten de peper 25-30 minuten sudderen.
Leg de afgewerkte paprika op een bord en bestrooi met kruiden.
Dat is alles! Lunch is klaar!
Ik voeg meestal zure room toe aan de peper!
Bon Appetit iedereen!