Er zijn vele soorten van zouten spek. Vandaag wil ik met u delen een recept voor het koken van het product in ui skins.
Amber korst, kenmerkende smaak en delicate smaak van dit gerecht zal het uw favoriete lekkernij, die gebruikt kan worden voor heerlijke zelfgemaakte broodjes en een heerlijke feestelijke snijden maken.
Recept Varkensvlees roll in ui skins
ingrediënten:
● Ongel - 1 kg
● Zout
● uischil
● Knoflook
● laurierblad
● Zwarte peper
voorbereiding:
Salo te kiezen met een goede laag van vlees. Piece moet zodanig zijn dat het tot een rol kan worden opgerold.
Salo goed afgespoeld onder koud stromend water en zet op een tafel. Als er bot, voorzichtig snijd ze met een scherp mes.
Aan alle kanten reuzel royaal bestrooi ze met grof zout en gemalen laurierblad.
Ongel draai in de rol en beveiligde thread. De rode draad moet sterk genoeg zijn om een goede rol te weerstaan.
Uischil afgespoeld onder stromend water. 1 kg vet ik meestal in het kaf 8-10 middelgrote uien.
De diepe pan giet een laagje onion skin, vet om het weg te laten en te vullen resterende kaf.
Dek af met water en zet op een bord. Na het koken, het vuur minimum, zodat het water niet ziedde en licht kookte. Kookvet 2 uur.
Voor de bereiding van vet is het beste om een oude pot, een die je het niet erg te gebruiken. Uischil dapper geschilderd in oranje kleur, niet alleen vet, maar ook de gerechten waarin het wordt gekookt.
Na 2 uur, zet de kachel, maar het vet niet te verwijderen en laten trekken in pekel 5-6 uur (kan worden overgelaten aan de hele nacht).
Roll te krijgen en te geven aan het water af te voeren.
Snijden alle draden voorzichtig rollen breiden en smeer met knoflook en zwarte peper. U kunt andere favoriete kruiden te gebruiken.
Salo opnieuw zetten tot een rol en verpakken in plastic of folie. Om roll doorweekt, verwijder deze dan in de koelkast voor enkele uren.
Klaar varkensrol in dunne plakjes.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!