Een gezin voeden met iets nuttigs als er twee kinderen in dit gezin zijn "wij eten niets"? problematisch. Het argument "nuttig" werkt voor volwassenen, maar niet voor kinderen.
Er wordt geen rekening gehouden met het feit dat er calcium in de cottage cheese zit, dat ze tanden hebben en dat je over het algemeen cottage cheese moet eten. Al was het maar omdat maar weinig kinderen van cottage cheese in zijn pure vorm houden, als ze het eten - met een enorme hoeveelheid suiker. Nou, alleen kwark verveelt zich snel.
In dit geval zijn cheesecakes en ovenschotels een uitweg
Dus vandaag - een recept voor syrniki met bosbessen.
We nemen:
• 400 g kwark
• 3 eetlepels. l. Sahara
• 2 eetlepels. l. bloem en een beetje meer om te paneren
• 2 eidooiers
• Een pakje vanillesuiker of vanille-extract naar smaak
• 1/3 u. l. Frisdrank
• Een beetje zout (naar smaak)
• Een handvol of twee bosbessen
Hoe we koken:
We vegen de cottage cheese door een zeef, als je alles op de ouderwetse manier doet, of we ponsen het in een blender samen met eidooiers, suiker, mot en vanille. Voeg als de massa homogeen wordt twee eetlepels bloem en frisdrank toe.
Het is niet nodig om de frisdrank te doven - onze cottage cheese is zuur, er is genoeg melkzuur voor de reactie.
De resulterende assa moet op deeg lijken en plakkerig zijn. We bedekken het met een handdoek en laten het een half uur staan - zodat de reactie met de frisdrank verdwijnt en het deeg luchtig wordt.
Na een half uur nemen we het deeg, schep de portie op de cheesecake rechtstreeks op de hand, maak een platte cake, in het midden - bosbessen, vul het, vorm de cheesecake, rol het in bloem en bak het.
Om de syrniki goed te laten bakken, verwarm je de pan eerst anderhalve minuut, giet dan de olie erbij - en wacht nog minstens anderhalve minuut.
We bakken de eerste drie minuten zonder de syrniki aan te raken - zodat de korst grijpt. Draai om en herhaal opnieuw, zonder de syrniki aan te raken totdat de korst grijpt.
Beter bakken op middelhoog vuur - ook al is het langer, maar "beter".
Eet smakelijk!