Ik zag een publicatie over producten die Sovjetburgers, zo bleek, nog nooit eerder hadden gezien. En als ze dat deden, was het een glimp. Toegegeven, sommige gelukkige mensen hadden de gelegenheid om deze producten te ruiken, met speciale inspanningen - om ze te likken.
Ik kon er niet langs komen, hoewel het grootste deel van mijn volwassen leven leefde na de ineenstorting van de USSR, maar ...
Het gebeurde zo dat ik me herinner wat er in winkels werd verkocht en wat er op onze tafel belandde. En dus wil ik zeggen - dit zijn de verhalen over het uitgehongerde Sovjetvolk, voor wie het een leugen is om kinderen een chocoladeverpakking te laten ruiken op vakantie
Ja, helemaal aan het einde van het bestaan van het land, verdampten de producten op mysterieuze wijze... en toen, niet minder mysterieus, besloot ik terug te keren. Hoe? Ik wil hier niet over discussiëren en speculeren. Vandaag over producten die naar verluidt niet in de USSR waren.
Chocolade
Shta? In mijn kinderjaren waren chocolaatjes "Alenka", "Tales of Pushkin", chocoladerepen "Babaevskie", chocoladehazen van die fabrikant helemaal niet ongewoon. Dit heb ik opgesomd wat ik me terloops herinnerde. Ik vond het simpelweg niet nodig om de naam van de chocolaatjes te onthouden. Ik zwijg over het prachtige assortiment snoep. En over een heleboel andere namen van chocolaatjes.
Trouwens, er waren zoete tegeltjes, ja. Ze werden zo genoemd - zoete (of zoetwaren) repen, die verschillende keren goedkoper waren dan chocolaatjes. Als het geheugen dient - twintig kopeken. Niemand gaf ze door voor chocolade, je hoeft niet te liegen.
Zeevruchten
Waar heb je het over... Ik herinner me dat zelfs tijdens het einde van het land dat de USSR heette, in de visafdelingen van supermarkten, droevige inktviskarkassen in wit geëmailleerde bakjes lagen. Waarom ze niet werden meegenomen, en waarom er veel waren, is mij een raadsel. Oceaanpasta, krillvlees, krabben - verschenen periodiek op onze tafel. Ja, niet vaak. Toen we naar de zee gingen - vaak.
Maar mijn kennissen die bij hun ouders in het Verre Oosten woonden, klagen nu dat ze naar mijn beste vermogen zeevruchten hebben gekregen en dat wil ik niet. Als de auteur van de laster schreef dat er problemen waren met aardappelen in het Verre Oosten, zou het waar zijn - de lelijke aardappelen groeiden daar vanwege de nabijheid van de zee. Maar de seiner bracht een hoop lekkernijen.
Er waren geen oesters, bel me!
Over de hele wereld is er overigens zo'n afhankelijkheid van zeevruchten: hoe dichter bij de zee, hoe meer en ze zijn toegankelijker. Ik heb geen goedkope zeevruchten gezien in de streken ver van de Okyanzeeën en in de progressieve landen van het Westen.
Normale kaas
Ik ben geneigd te schrijven: maar in Amerika is er nog geen gewone cottage cheese! Hoewel dit niet waar zal zijn, zoals in het geval van de verklaring dat er geen normale kaas was in de USSR. In Amerika is er cottage cheese, het is gewoon anders. In de USSR was kaas, en trouwens, normaal, smakelijk - en Poshekhonsky, en Russisch, en Nederlands, en zelfs variëteiten werden gemaakt met schimmel.
Camembert met Parmezaanse kaas komt niet vrij - bel me nogmaals. Maar hier is de truc: Camembert, Parmezaanse kaas en bijna alle soorten kazen die fijnproevers zo graag noemen, hebben een zeer lange geschiedenis en zijn meestal gebonden aan een bepaald gebied. Dat wil zeggen, ze maken allemaal deel uit van de culinaire cultuur van een bepaald volk (woonachtig in dat gebied). Het koken van kazen in Rusland, als mijn geheugen mij dient, begon onder Peter de Grote, het werd gedaan door uitgenodigde kaasmakers. En trouwens, ze kookten gewone kaas. En dan, en onder de USSR.
Aangezien er veel beuken zijn, zal ik morgen een vervolg toevoegen.
Trouwens, welke van de volgende heb je "niet gegeten" in de USSR?