Heerlijke kruimelige citroen-appeltaart. Het deeg is geweldig, geschikt voor elke vulling. Aanbevelen voor iedereen. En dankzij auteur @ Oksi71 #kerst
Ingrediënten: bloem, suiker, ei CB, droge gist, zout, boter/margarine, zure room, voor vulling, citroen, appel, suiker, zetmeel
Kook methode:
Het deeg maken. Doe gist, suiker, zout in gezeefde bloem en meng. Voeg boter en zure room toe met een ei en kneed het deeg met je handen.
We stoppen het afgewerkte deeg in een zak / folie en in de koelkast TEN MINSTE TWEE UUR! Ik gebruikte het deeg de volgende dag, 18 uur later.
Verwijder voor de vulling de zaadjes van de citroen en appel. Schil de appel. We draaien in een vleesmolen. Ik gebruikte de hele citroen met de schil. Doe fruit en suiker in een pan. We verwarmen totdat de suiker volledig is opgelost. We introduceren zetmeel en koken tot het ingedikt is.
Bedek met folie in contact. Laat afkoelen.
Rol het deeg uit tot een laag van 30 * 20 cm. Maak sneden van 2-2,5 cm. aan de zijkanten, zoals op de foto. Leg de vulling in het midden, verdeel het gelijkmatig. En nu bedekken we met stroken, afwisselend rechts / links, zoals op de foto.
We brengen onze taart over op een vel perkament. Bak op T-200*C voor ongeveer 30 minuten. Laat u leiden door uw oven.
De smaak is heel helder, kruimelig, met citroenzuur. Ik vond het erg leuk. Je kunt meer suiker toevoegen. Maar ik had genoeg. Geniet van je thee, allemaal!
als het deeg een paar keer wordt uitgerold, zal het NOG STEEDS kruimelig zijn. De vulling kan niet zoet worden gemaakt. Bijvoorbeeld vlees/vis/groenten. Experimenteer, ga ervoor!