Net als u gaan uw gezinsleden vaak in staking met slogans:
-Geef variatie!
Thuis gebeurt dit met de frequentie van de seizoenen. In de zomer vragen ze om vers, in het koude seizoen - warm, voedzaam, verwarmend. Maar zodra je 'vet' begint te koken, worden de beweringen gedaan - ten eerste nogal flauw, ten tweede saai, ten derde - een interessante is gewenst, maar zo interessant dat hij nuttig is en niet zout aan de zijkanten en maag uitgesteld.
Zelf ben ik niet tegen gezond eten, want atletiek in mijn jeugd wierp zijn vruchten af - je geeft gewoon de sportschool over en wordt bedekt met een laag vet, zoals een beer voor de winterslaap. Daarom probeer ik van tijd tot tijd het hele huishouden over te brengen naar een gezonde levensstijl.
En de familie schreeuwt - nuttig moet lekker zijn, anders gaan we in hongerstaking. Dus ik ontwijk ...
Als resultaat van het denken "wat te koken" is dit recept ontstaan. Als alles duidelijk is met kip, in een gezonde levensstijl is het "onze ffso", dan verschenen paprika's, olijven, omdat de eigenaarloos in de koelkast lag. Ze moesten worden vastgemaakt.
En de envelop is hier, want of het nu vis of vlees is, ze worden er perfect in gekookt, verzadigd met het sap van andere producten.
Laten we nu ter zake komen.
We nemen:
• Dijfilet 800 g
• Paprika seizoensgebonden 3 stuks
• Bank van olijven met citroen
• Citroen 1 stuk
• Van de kruiden hadden we kurkuma, paprika, een mengsel voor kip en kalkoen, gemalen knoflook, zwarte peper, zout nodig.
Hoe we koken:
Zoals je al begreep, heb ik de paprika in de oven gebakken. Dit vereist 200 graden en 15 minuten. De film wordt er daarna perfect uit verwijderd en heeft op zichzelf een rijkere smaak
Terwijl de peper werd gekookt, ontving de dijfilet alle kruiden die ik hierboven noemde en ging hij rusten, wachtend in de vleugels
En nu, op bakpapier, leg de dijfilet, gebakken peper in stukjes gesneden, 2-3 plakjes citroen en olijven, waarna we de enveloppen oprollen en 20 voor 20 graden naar de oven sturen op 180 graden min.
Open na 20 minuten de enveloppen en laat nog eens 15 minuten koken
Deze 35 minuten zijn genoeg om het vlees zo mals en verzadigd met sappen te laten zijn.
Experimenteer met het aantal citroenen en olijven. Maar gemiddeld zijn dit 2-3 partjes citroen en 6-8 olijven.
Ja, spaar paprika niet. Ik realiseerde me pas later dat als er twee keer zoveel van hem waren, hij gered zou worden voor een lieve ziel.
PS. U kunt namelijk direct in een envelop serveren, want
a) het is handiger
b) het is praktischer
c) de sappen stromen er niet zo uit en
d) ze zeggen dat het nu zo in de mode is in RESTORANS)))