Het werd modieus om in de titel te schrijven: daarna, toen ik dit recept leerde, kook ik (aardappelen in mijn geval) zomaar!
Maar om eerlijk te zijn, zou dat een leugen zijn. Serveer af en toe een bekend gerecht op tafel... Ja, ik zal de eerste zijn die terugkomt van het hart, het is saai. En er zijn heel veel smaken in de wereld. En ze zullen zich bijvoorbeeld thuis niet 'alleen op deze manier' kunnen beperken.
Als er onder u, beste vrienden en niet zo, mensen zijn die in staat zijn tot zo'n prestatie - kunt u ons vertellen hoe het zo succesvol is? Vaker dan een paar keer per maand eet ik niet hetzelfde gerecht - de eetlust van het gezin wordt opgeschort.
Daarom ontwijk ik zo goed als ik kan.
Deze aardappel komt gewoon uit de categorie "ontwijken".
We nemen:
- Aardappelen (hoeveelheid afhankelijk van eetlust en behoeften)
- Enkele teentjes knoflook of een lepel gedroogde knoflookkorrels
- Het meest "schaarse" product is gedroogde ui of gedroogd uienpoeder. Als u een wasdroger voor groenten heeft, raad ik u ten zeerste aan om deze te bereiden, zo niet, dan kunt u in winkels zoeken. U zult geen poeder vinden, neem gewoon gedroogde uien - u kunt in een koffiemolen scrollen.
- Een beetje verse rozemarijn - slechts een paar blaadjes om te koken, nou, je kunt takjes gebruiken om te serveren of te decoreren
- Meerdere uien - de hoeveelheid hangt af van hoeveel u van uien houdt
- Boter - 50 gram
- Suiker (wit of bruin) - lepel
- Anderhalve glazen kokend water
- Een beetje plantaardige olie
Hoe we koken:
Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes om te bakken.
We leggen deze plakjes in een braadpan of op een bakplaat (beter niet-klevend en dik, maar alles is voldoende, het belangrijkste is om niet te vergeten in te vetten met olie).
Bestrooi de aardappelen met knoflook (vers - door een pers) en uienpoeder, zout, meng goed, giet er kokend water in.
We sturen naar de oven, voorverwarmd tot 200-220 graden. De kooktijd is 40 minuten. Ergens in het midden moet je de aardappelen mengen en daar de rozemarijn toevoegen.
Kook de uien terwijl de aardappelen in de oven staan.
We sturen boter naar de pan, terwijl deze smelt - snijd de ui in de helft of een kwart in ringen. En in olie - bak de ui goudbruin, maar niet knapperig. Het is ongeveer tien minuten.
Als het goudbruin is, voeg dan een lepel suiker toe en bak nog eens 5 minuten (voor iemand kan het langer duren) om de ui te karamelliseren.
Tegen die tijd zouden de aardappelen in de oven bijna klaar moeten zijn.
Dus we leggen de ui erop en... sturen het nog eens 5-10 minuten (keer op keer) naar de oven.