Het recept is heel eenvoudig ingrediënten en weinig allemaal beschikbaar. Resultaat - indrukwekkend!
ingrediënten:
Warm water - 500 ml
Meel - 650-700 g bij + podsypku
Zout - 1 uur. l.
Droge gist - 8 g
Suiker - 1,5 uur. l.
voorbereiding:
1. Vul gist warm water met suiker. We meng en laat bij kamertemperatuur gedurende 10 minuten.
2. Meng afzonderlijk gezeefde meel en zout tarwe.
3. Vervolgens geleidelijk een mengsel van droge ingrediënten gist en kneden deeg plakkerig homogene (dikker dan pannenkoeken, maar de procedure is zachter dan conventionele gist).
4. Deksel of keukenpapier en laat op een warme plaats gedurende 60 minuten.
5. Na een goede tijd sloeg het deeg weer, dek af met een deksel en laat gedurende 60 minuten.
6. Werkblad royaal strooi tarwemeel.
7. Natte handen los het deel van de totale hoeveelheid deeg ter grootte van een grote oranje verspreid het op het voorbereide werkblad.
We vertrekken naar 3-5 minuten.
De rest van het deeg afdekking met een deksel.
8. Ondertussen, op te warmen en droog de pan deeg omzetting (meel naar beneden).
Vingers snel strekken het deeg in een platte koek.
9. Zodra het deeg een cirkel vormen, meteen daarna een pan deksel.
10. Bak de pita op matig vuur, tot ze goudbruin zijn.
Klaar pita bedekt met grote blaren op de top.
De ene kant zal pupyrchatoy blijven ongelijk.
Het duurt ongeveer 5-7 minuten. Draai om en bak de andere kant tot ze licht bruin worden.
De tweede zijde van de deksel niet dekken!
11. Bereid ondertussen het tweede deel van de test en verdeel het over de bloem.
Verwijder de eerste pita brood uit de pan en bak vergelijkbaar met de tweede.
En dus met alle deegballen totdat je uitgeput.
Klaar poreuze pita uitgespreid op tafel stack en onmiddellijk bedekken met een schone doek.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))