Goddelijk heerlijk vlees! Het draait allemaal om de marinade!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag deel ik een recept voor sappig vlees met een broodsmaak. Deze marinade wordt zachter en droogt vlees niet goed. Kan gegrild en gebakken worden in de oven. Als gevolg hiervan blijkt het vlees erg pittig en tegelijkertijd sappig, aromatisch te zijn. Probeer het zelf!
***************************
Recept:
Varkensvlees met been -1,5 kg-2 kg.
Hete mosterd
Russisch mosterdbedrijf "Haas" -2-3 theelepel.
Zout -1,5 tl-2 tl (of naar smaak)
Kruiden voor vlees - naar smaak (of 1 pak)
Licht bier -0,5l
KOOK METHODE
Snijd 2-3 uien in ringen. Vlees Ik neem varkensvlees op het bot. We voegen zout toe, ik voeg toe met een snelheid van 1 theelepel. zout met een glijbaan voor 1 kg vlees. Voeg kruiden toe aan het vlees, bij mij thuis is de varkenskruiden. Zorg ervoor dat je hete mosterd 2-3 theelepels toevoegt.
Ik heb Haas pittige Russische mosterd. Giet 500 ml bier in voor 2 kg vlees, ik gebruik licht bier. Voeg ui toe en meng alles. We laten het vlees marineren in de koelkast. Ik doe het altijd op een dag.
Nu beginnen we met het koken van vlees, vandaag kook ik op de grill. Ik leg het vlees op het rooster strakker tegen elkaar aan. En ik bak op kolen tot ze gaar zijn. Ik draai het om zodat het vlees gelijkmatig kookt en niet verbrandt. We halen het afgewerkte vlees van de grill en u kunt beginnen met proeven. Sappig, zacht, smelt gewoon in de mond met een rijke smaak en aroma.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: