Ik ben klaar om het elke dag te bakken. Een cake die niemand kan weerstaan!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik heet mijn vaste gasten welkom, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen opzoeken!
Vandaag wil ik een recept delen voor een taart met kersen en kruimels van streusel. Het is ongewoon zacht en luchtig, zure kersen en knapperige streusel vullen elkaar perfect aan. Zo'n cake kan niet alleen met kersen worden gebakken, maar ook met verse of bevroren bessen en fruit.
***************************
Recept:
Eieren - 4 stuks.
Suiker -150gr.
Meel -200gr.
Boter -60 gr.
Plantaardige olie -2 el
Bakpoeder -10g.
Kers -300gr.
Maïszetmeel -1 eetl
Voor kruimel:
Suiker -50 gr.
Meel -50 gr.
Boter -40 gr.
Vanilline - 1 pak
KOOK METHODE
Breek 4 eieren in een kom, voeg 150 gram suiker toe. Klop met een mixer tot de massa toeneemt en helder wordt. Voeg nu 60 gram gesmolten boter, 2 eetlepels toe. plantaardige olie. We mixen.
Meet 200 gram bloem af, voeg 10 gram bakpoeder toe en meng. Voeg nu bloem en bakpoeder toe aan het deeg en meng. Het deeg is klaar.
We nemen een vorm, de diameter van mijn vorm is 22 cm, smeren in met olie en schenken het deeg. Kersen 300 gram, indien bevroren zoals de mijne, moet u van tevoren ontdooien en de vloeistof uitlekken. Voeg nu 1 eetl. zetmeel, ik voeg maizena toe.
Mix en doe het deeg op. Laten we de kruimel klaarmaken. Doe 50 gram bloem, 50 gram suiker in een kom, voeg vanilline en 40 gram boter toe gewoon uit de koelkast.
We veranderen alles in kruimels met onze handen.
Bestrooi nu de cake met de resulterende kruimel. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken gedurende 30-35 minuten op 180 graden gaar, laat je leiden door je oven. Haal uit de vorm, laat afkoelen en snijd nu in geportioneerde stukken. Luchtig zacht en heerlijk.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: