Het blijkt zo lekker dat iedereen die het proeft tevreden is met de smaak. En ik kook het voor de vakantie en zelfs alleen voor het avondeten, want het is niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk te bereiden.
***************************
Recept:
Kipfilet -400-500gr.
Zout -1 / 2 theelepel.
Komkommer -1-2st. (250gr)
Ui -1 st.
Eieren - 4 stuks.
Mayonaise of zure room - naar smaak
Marinade voor uien:
Zout -1 / 2 theelepel.
Suiker -1 theelepel
Appelazijn -2 el
Water -2 el.
KOOK METHODE
Neem om te beginnen een kipfilet van 500 gram, snijd deze in blokjes of reepjes. Giet een beetje plantaardige olie in de pan, leg de kipfilet.
Hoe de kipfilet wit en vloeibaar wordt. Voeg zout ½ theelepel toe, zwarte peper, bak tot de vloeistof verdampt onder een deksel. Verwijder vervolgens het deksel en bak tot ze goudbruin zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Snijd de ui in blokjes en augurk. Voeg een halve theelepel toe. zout, 1 theelepel. suiker, 2 el. appelcider of 9% azijn en 2 el. water, laat 15 minuten intrekken. Breek 4 eieren in een kom, voeg 1/3 theelepel toe. zout, klop met een garde.
Bak eierpannenkoekjes. Van beide kanten tot ze gaar zijn, worden 4 van dergelijke pannenkoeken verkregen. Snijd de komkommer in reepjes. Snijd de pannenkoeken in reepjes.
We verzamelen de salade, doen komkommers, vlees, eierpannenkoekjes in een kom, laten de vloeistof uit de ui lopen en voegen deze toe aan de salade. Wij vullen naar eigen inzicht met mayonaise of zure room. Meng en serveer in een slakom op tafel.
Heerlijk en makkelijk te bereiden. Natuurlijk kan gebakken kipfilet natuurlijk vervangen worden door gekookte, maar de smaak is totaal anders. Daarom raad ik dit niet aan.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder.