Koteletten op een HOOFDKUSSEN, en zo kook je!? ZO niet, dan tevergeefs, repareer uzelf dan dringend!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag deel ik een recept voor koteletten op een aardappelkussen. Wat is er nog lekkerder dan schnitzels en aardappelen als bijgerecht. Ik weet zeker dat ik niet de enige ben. En de op deze manier gekookte aardappelen zijn verzadigd met de geur van schnitzels en worden nog lekkerder. Voorbereiding is heel gemakkelijk om met eigen ogen te zien.
In een van mijn publicaties vertelde ik hoe ik pizza kook met gehakt. Kijk hoe rooskleurig het wordt!
Ik zal aan het einde van de publicatie een link naar een gedetailleerd recept achterlaten.Als je nog niet zo'n pizza hebt gemaakt, zorg er dan voor dat je het simplistische inhaalt. Het blijkt tenslotte sappig, bevredigend en erg lekker te zijn.
***************************
Recept:
Gehakt -1 kg.
Lamp -1-2st.
Zout -1 theelepel
Zwarte peper - naar smaak
Brood -3-4 sneetjes (100gr)
Melk -150 ml.
Ei -1 st.
Aardappelen - 4-5st
KOOK METHODE
Laten we eerst schnitzels koken, u kunt uw favoriete koteletrecept gebruiken. Ik stel het voor. Giet 150 ml sneetjes brood van 100 gram bij de melk en laat zwellen. Maal nu het gezwollen brood met een blender, ik zeef de melk en 1 grote ui niet.
Doe 1 kg gehakt in een kom, breek 1 ei, voeg ui met brood, 1 tl zout, zwarte peper naar smaak toe. Meng alles en klop het gehakt eraf. Met natte handen vormen we koteletten, van dit aantal krijg ik 16 koteletten van 80 gram.
We nemen een koekenpan, zetten in brand, schenken een beetje olie, verhitten en bakken de schnitzels op hoog vuur aan beide kanten tot ze goudbruin zijn. 1 minuut aan elke kant. Ons doel is niet om te koken, maar om te verzegelen en een mooie smakelijke kleur te geven. Schil rauwe aardappelen ongeveer 5 stuks.
Snijd in plakjes. We nemen de pan, ik de wokpan. We zetten de voorbereide aardappelen. Ik giet soms olie op de bodem en bak de aardappelen goudbruin. Leg er schnitzels op. Giet 150 ml water erbij. Dek af met een deksel en laat op middelhoog vuur 15-20 minuten sudderen, tot de aardappelen gaar zijn.
Gedurende deze tijd zullen de aardappelen koken, het aroma en de smaak van de schnitzels verzadigen en zelfs van onderaf een beetje bruin worden.
Wij serveren kant-en-klare schnitzels met groentesalade, ik serveer graag met kefir of zelfgemaakte yoghurt.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Zie de link naar Pizza met gehakt HIER