Een minuutje smaak van wrongel! Eet in ieder geval elke dag als ontbijt, verveel je niet. Het is heel simpel en het blijkt erg lekker, het smaakt naar chocoladepasta. Geweldig als ontbijt of gewoon als tussendoortje. Makkelijk te verdelen over een boterham. Ik raad koken aan.
***************************
Recept:
Kwark-500gr.
Suiker -50g.
Ei -1 st.
Zout -1 / 3 theelepel.
Frisdrank - 1/2 theelepel.
Cacaopoeder -20g. (2 eetlepels.)
Chocolade -100gr.
Boter -50g.
KOOK METHODE
Doe 500 gram kwark in een kom, de kwark moet van goede kwaliteit zijn zodat de kaas precies uitkomt, ik neem zelfgemaakte kwark.
Breek 1 ei, voeg 50 gram suiker toe, 1/4 theelepel. zout, ½ theelepel. frisdrank, wees niet bang dat de frisdrank in de cottage cheese zal gaan en niet zal worden gevoeld als je het niet toevoegt, de cottage cheese zal niet smelten.
Zorg er nu voor dat je de blender tot een gladde massa ponst, als er geen blender is, moet de wrongel door een zeef worden gehaald.
We leggen de massa in een waterbad en koken al roerend tot de wrongel smelt en in zo'n vloeibare massa verandert, dit duurt ongeveer 10 minuten. Voeg nu 1 reep chocolade, melk of bitter toe, naar smaak voeg ik melk toe.
Voeg nu 20 gram cacaopoeder toe en mix tot een gladde massa. Je kunt geen cacao toevoegen, maar alleen chocolade, of andersom alleen cacao.
Haal nu van het vuur en voeg 50 gram boter toe, roer tot het is opgelost.
De kaas is klaar, giet hem in een bakje, sluit hem af met vershoudfolie en zet hem in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld. Dergelijke kaas kan zeker 5 dagen in de koelkast worden bewaard, tenzij je hem daar natuurlijk zo lang hebt bewaard.
Serveer met sneetjes brood voor thee of koffie. Erg lekker en chocoladeachtig. Probeer te koken, het is helemaal niet moeilijk.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: