Ingenieuze BIETEN-salade! Zoals niet iedereen het weet! Speciale technologie! Verbijsterd als lekker!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag deel ik op een ingenieuze manier een recept voor vinaigrette. Ik doe alles graag snel en gemakkelijk. Ik bekeek deze manier van koken van een vriend toen ik naar het dorp ging om mijn ouders te bezoeken. Bieten en andere groenten worden met deze methode 3 minuten gekookt. Dat is erg handig, en alle vitamines zullen op hun plaats zijn.
***************************
Recept voor vinaigrette:
Bieten -1pc.
Wortelen -1 st.
Aardappelen -2 st., Ui -1 st.
Plantaardige olie -3 el.
Water -6 el.
Ingelegde of gezouten komkommer -1 st.
Zuurkool - 150 g.
Groene erwten - optioneel
Plantaardige olie -3-4 el.
Mosterd - 1/2 theelepel
Zout -1 / 3 theelepel.
Citroensap -1 eetl.
Zout -1 / 2 tl., Suiker -1 / 2 tl.
Zwarte peper - naar smaak
KOOK METHODE
En zo gaan we verder. Snijd de rauwe bieten in blokjes. Giet 3 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan, doe de gehakte bieten en meng, zodat de bieten in plantaardige olie zitten. Laten we het opzij leggen. Snijd rauwe wortelen en aardappelen 2 knollen in blokjes.
We leggen wortels en aardappelen op de bieten, maar bemoeien zich niet, ze maken ze alleen waterpas.
We zetten het vuur aan, schenken er 6 eetlepels in. water, sluit het deksel. Terwijl de groenten koken, zullen zich druppeltjes op de deksels beginnen te vormen. We hebben 3 minuten getimed. En we halen van het vuur, je kunt het deksel niet openen, je moet wachten tot de groenten zijn afgekoeld.
Bereid de dressing in een kom, giet 4 eetlepels. boter, voeg 1 eetl. citroensap, zout 1/3 theelepel, halve theelepel. mosterd, suiker halve theelepel, l. Roer de dressing klaar.
Doe de afgekoelde groenten in een slakom, snijd de ui in blokjes en voeg deze toe aan de groenten, snijd de ingelegde of ingelegde komkommer en voeg hier zuurkool aan toe.
Giet de dressing erbij en voeg naar smaak zwarte peper toe. We mixen. De vinaigrette is klaar. Voeg desgewenst groene erwten toe.
Deze methode is veel sneller dan normaal, ik hoop dat je het ook leuk zult vinden.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: