Familieleden vragen je om MEER te koken! Gemakkelijk! Het enige wat je nodig hebt is een beetje jam, bloem en... Het koekje is klaar!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag deel ik een recept voor Berry Jingle Cookies. Oh, en we zijn dol op deze koekjes! Pijnlijk, ze zijn heerlijk. Je kunt elke jam die je thuis hebt of verse bessen meenemen. De kookmethode is heel eenvoudig en zal voor iedereen zeker werken.
***************************
Recept:
Jam "Te Gusto" bramen zonder suiker -200g
Boter -200gr.
Meel -350g.
Poedersuiker -130g.
Ei -1 st.
Zout -1 / 4 theelepel.
Voor glazuur:
Poedersuiker - 300 g.
Kokend water -2-4 el.
Citroenzuur - naar smaak
KOOK METHODE
Laten we eerst het deeg kneden. Zeef 350 gram in een kom en rasp 200 gram boter op een grove rasp, alleen die uit de koelkast.
Meng met bloem. Voeg nu 130 gram poedersuiker toe. Je kunt er een kant en klaar maken, ik doe het zelf, ik maal kristalsuiker met een blender.
Breek 1 ei en voeg wat zout toe. We kneden het deeg, je zou een plastic deeg moeten krijgen, het kleeft niet aan je handen. Ik voeg geen bakpoeder en bakpoeder toe aan dit recept.
Zet 20-30 minuten in de koelkast. Nu krijgen we het en verdelen het in 2 gelijke delen. Rol het deeg direct op bakpapier of een kleed uit tot een rechthoek, gebruik een deegroller en corrigeer het met je handen. De afmeting is ongeveer 30 cm bij 25 cm.
We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 10-12 minuten op 180 graden. Tot een licht gouden tint. Rol nu de tweede rechthoek van dezelfde maat uit en bak in de oven.
Nu nemen we elke jam die thuis is, ik hou van jam met zuurheid. Ik heb vandaag suikervrije bramen. Smeer de eerste cake in met jam, dek af met de tweede cake.
Laten we nu de kers voorbereiden. Doe 300 gram poedersuiker in een kom, voeg geleidelijk kokend water toe 3-4 el. Ik voeg meer toe een beetje citroenzuur aan de poedersuiker, je kunt citroensap toevoegen, dan is het glazuur erbij zuurheid.
En we mengen zodat het glazuur niet te dik is, maar ook niet vloeibaar. Giet op koekjes en strijk glad. Laat het glazuur volledig bevriezen, ik laat het 2 uur staan zodat de taarten in jam gedrenkt worden. Nu snijd ik ze in vierkanten en kunnen ze bij de thee worden geserveerd.
Erg lekker en makkelijk te bereiden. Adviseren.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: