Deze zure roomsaus maakt de koteletten nog lekkerder. En het duurt 5-7 minuten om te koken. Niet alleen geschikt voor koteletten maar ook voor kip- en andere vleesgerechten.
Recept:
***************************
Voor zure roomsaus voor koteletten:
Zure room -150g.
Bouillon -250 ml. (of water)
Meel -30g.
Boter -30g.
Zout -1 / 2 theelepel.
KOOK METHODE
Kooksaus voor koteletten. Doe 30 gram boter in een steelpan of pan met antiaanbaklaag, terwijl de boter smelt, voeg 30 gram bloem toe en bak op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten onder voortdurend roeren.
Giet nu 250 ml hete bouillon erbij en meng snel met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.
Als er geen bouillon beschikbaar is, kan heet water worden toegevoegd. Voeg nu 150 gram zure room of room toe en blijf roeren met een garde. Als de saus dik blijkt te zijn, kun je meer bouillon toevoegen.
Voeg een halve theelepel zout toe, zwarte peper naar smaak, breng aan de kook en laat nog 2-3 minuten sudderen. Haal de saus van het vuur.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en details van het maken van de saus zien in mijn korte video hieronder. om 1:30 minuten: