Een lopende taart in 5 minuten! Het is simpelweg onmogelijk om het te bederven en het verveelt nooit! Ik wil, naar mijn mening, het meest succesvolle recept voor een deeg voor gelei taarten delen. Van zo'n deeg is de cake altijd goed gebakken, er is geen vocht en de binnenkant is poreus zoals van gistdeeg. Het is heel eenvoudig voor te bereiden en dus gaan we verder.
***************************
Recept:
Voor gegeleerd deeg:
Kefir -200 ml.
Zure room -150g.
Eieren -3 st.
Meel -170gr.
Bakpoeder -1 theelepel.
Zout -1 / 2 theelepel.
Kaas -50-100gr.
Boter -50g.
Voor het vullen:
Eieren -3-5st
Ui -100gr.
Zout -1 / 3 theelepel.
Zwarte peper - naar smaak
KOOK METHODE
Laten we eerst de vulling voorbereiden. Kook eieren 3-5 stuks, naar eigen inzicht. vanaf het moment van koken gedurende 10 minuten. Schil en snijd in blokjes. Snijd groene uien 100 gram. Leg de eieren, ui in een kom, voeg een beetje zout, zwarte peper toe en meng.
De vulling is klaar.
Laten we een deeg nemen. Giet 200 ml kefir in een kom, voeg 150 gram zure room toe, ongeacht het vetgehalte. We breken 3 eieren.
Voeg een halve theelepel toe. zout en meng. Meet 170 gram bloem af en voeg 1 theelepel toe. bakpoeder. Meng en voeg toe aan kefir met eieren en zure room. We mixen.
Harde kaas wat staat in de koelkast, wrijf 50-100 gram op een grove rasp en voeg toe aan het deeg, voeg 50 gram zachte boter toe. Meng het deeg klaar.
We nemen de vorm van de maat, de diameter van de vorm is 24 cm. Smeer met plantaardige olie. Giet ongeveer ¼ van het deeg op de bodem. Leg de vulling, verdeel en vul met het resterende deeg.
We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 40-45 minuten op 180 graden. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een houten spies. We nemen eruit, snijden in geportioneerde stukjes en serveren.
Lekker zowel warm als koud. Zoals je kunt zien, is de binnenkant van de cake poreus en goed gebakken. Ik raad koken aan, zeer bevredigend, snel en smakelijk.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: