Knoedels, gekookt in dit recept, een zeer zacht, met een fris en zeer geurig en stevig.
De perfecte aanvulling op soep en andere gerechten eerste.
ingrediënten:
Tarwebloem - 500 g
Persgist - 20 g
Zout - 0,5 theelepel
Suiker - 1 theelepel
Plantaardige olie - 50 ml
Serum (of warm water) - 300 ml
Greens - 1 bosje
Knoflook - 2-3 teentjes
Boter - 10 g
voorbereiding:
1. We maken een brouwsel. Meng de gezeefde tarwemeel (200 g), gist, wei (of warm water) en suiker.
Dek af met een deksel en laat gedurende 30-40 minuten.
2. Na een tijd om de test te doen.
De afgewerkte brouwsel add olie en zout. Vervolgens voeg geleidelijk de rest van de gezeefde bloem. Kneed het deeg gedurende 10-15 minuten.
Het deeg moet zacht en buigzaam te krijgen.
3. De afgewerkte deeg wordt gerold in een bal en bedek met een theedoek. We vertrekken op een warme plaats.
4. Als het deeg zal toenemen in 2 tijden, verspreid het op het werkvlak, vormen een bal.
Formulier voor het bakken van een goede vet met boter.
5. De afgewerkte deeg in tweeën delen, uitrol van elke rechthoek, we naar rol en gesneden in kleine stukjes.
6. Dips elk broodje in een mengsel van gehakte kruiden, knoflook en plantaardige olie.
7. Zet de rollen in de voorbereide pan.
8. Bedek de vorm met het deeg af met plasticfolie en laat 60-90 minuten rijzen.
Gedurende deze tijd de dumplings zal aanzienlijk in omvang toenemen.
9. Vervolgens in opgewarmd tot 210 C oven in ca. 30 minuten gaar en smakelijk goudbruin in pampushek oppervlak.
Geef donuts iets afkoelen in de vorm, daarna nam ze mee naar de tafel.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))