Ik kwam langs de weg een eenzame winkel met zuivelproducten tegen. Ik laat je zien wat ze daar verkopen en hoeveel melk van de boerderij kost.
Onlangs ging ik op zakenreis en op de terugweg maakte de navigator een route langs een voor mij onbekende weg. De weg passeerde kleine dorpjes, het was onmogelijk om snel te gaan, dus ik had tijd om de omgeving te bekijken.
Na weer een bocht zag ik een klein winkeltje aan de kant van de weg. Ik besloot te stoppen en te kijken wat ze verkochten, en me tegelijkertijd lang uit te strekken, aangezien ik al een hele tijd onderweg was.
Het bleek een boerenboerderij te zijn van Aleksej Burkov. De naam zegt weinig Laten we je laten zien wat ze verhandelen.
Er worden voornamelijk zuivelproducten gepresenteerd, plus verschillende soorten jam en sauzen. Jam interesseert me niet, ik heb er genoeg van, maar de rest interesseerde me. Ik had slechts 1.000 roebel in contanten, en ze accepteren geen enkele andere betaling, dus ik nam heel weinig voor een proef.
Room (zure room) is iets nieuws voor mij. De verkoopster kon de kooktechnologie niet uitleggen, ze zei alleen dat het vetgehalte minstens 30% is. De smaak zit er echt iets tussenin. De textuur is vergelijkbaar met zure room en de smaak is vergelijkbaar met room. De smaak is erg aangenaam, je zult moeten proberen hoe ze zich zullen gedragen tijdens het kloppen.
En dit is gefermenteerde gebakken melk. Dit product is mij niet helemaal bekend, het is een dik gefermenteerde gebakken melk, de consistentie is vergelijkbaar met Griekse yoghurt. De smaak is erg aangenaam en delicaat. Samen met bessen is zo'n gefermenteerde gebakken melk een genot.
Gekookte gecondenseerde melk heeft een veel donkerdere kleur dan gecondenseerde melk. De textuur is erg compact en de smaak is rijk en, naar mijn mening, minder zoet.
De meeste van al mijn aankopen vond ik de gestremde braadpan lekker. Dit is het enige product met een samenstelling op de verpakking. De samenstelling is uiterst laconiek en bevat alleen natuurlijke ingrediënten.
De smaak is erg kalm en echte vanille is voelbaar. De textuur is vrij dicht, dit is geen Sovjet luchtige ovenschotel, maar dit is geen minpuntje, het is gewoon zo'n eigenaardige textuur. Aan zo'n braadpan wil je gewoon jam of zure room toevoegen.
Ik probeerde zure room en gekookte gecondenseerde melk toe te voegen, en het verbeterde alleen de smaak.
Wat ik aan het einde zou willen zeggen: ik vond de producten van een onbekende boerderij leuk. De prijzen zijn natuurlijk hoger dan in de winkel, maar dit is een heel andere kwaliteit. En hoewel er geen compositie op het product staat, vind ik dat alles in orde is met hem.
Denk je dat het veilig is om in deze winkels te kopen?