Mijn favoriete receptenboeken voor ongelooflijke desserts.
Onlangs werd mij in de commentaren gevraagd om boeken met dessertrecepten te delen. Ik heb mijn 5 meest geliefde en meest gebruikte boeken verzameld en met jullie gedeeld. Daarin vond ik niet alleen recepten, maar ook inspiratie om iets nieuws te doen.
De kunst van de perfecte taart. Het grote boek
De auteur van het boek, Irina Chadeeva, begon als blogger en na verloop van tijd werden haar recepten erg populair. Ze heeft veel boeken over desserts uit het Sovjetverleden, maar ik wil je vertellen over het boek met taarten.
Het boek bevat een groot aantal verschillende taartrecepten. Ik zou ook graag zomertaarten met vers fruit en bessen willen noteren. Deze recepten zullen een paar maanden erg relevant zijn.
Snoepperiode. Schattige recepten voor zelfgemaakte zoetigheden, truffels en marmelade
Een boek met eenvoudige recepten voor snoep. Naast de recepten zelf vertelt Polina Kosheleva basistechnieken en deelt handige tips. Met behulp van de recepten in dit boek heb ik veel desserts op bestelling gemaakt toen ik net aan mijn carrière als banketbakker begon.
Wil je een taart?
De meeste van mijn eerste taarten heb ik gemaakt met de recepten in dit boek. Er zijn veel recepten voor basisdesserts die iedereen lekker vindt. Helemaal aan het begin van het boek is er een gedeelte waar Olesya Kuprin in eenvoudige woorden uitlegt hoe je met ingrediënten moet werken.
Cheesecake binnen. Complexe en ongebruikelijke taarten gemakkelijk gemaakt!
Dit is waarschijnlijk een van de boeken die ik het vaakst gebruik. Toen ik het voor het eerst in de winkel zag, twijfelde ik er niet aan om het te kopen. En ik heb er geen spijt van gehad. Het boek bevat ongelooflijke recepten voor cheesecakes en alles wat daarmee te maken heeft.
Ik zou ook graag het gedeelte met taarten met cheesecakes erin willen opmerken - deze desserts verbazen met hun schoonheid en smaak. Mijn favoriete recept is de Cheesecake Oreo Cake.
Kunst als toetje. Een receptenboek van een unieke patissier van onze tijd
Als toetje liet ik een boek achter van mijn favoriete banketbakker. Dit is een boek van Guzeli Magdieva. Het bevat de desserts die werden geserveerd, en sommige worden nog steeds geserveerd in het Moskou-restaurant Stories.
De recepten zijn niet eenvoudig, sommige vereisen speciale apparatuur. Ik ging speciaal naar een restaurant en probeerde bijna alle desserts - dit is iets ongelooflijks.