Ik plukte klisjes van mijn schoonmoeder in de tuin en kookte ze. Ik heb mijn gezin te drinken gegeven - ik had zo'n reactie niet verwacht.
Onlangs was ik op bezoek bij de ouders van mijn vrouw en mijn schoonmoeder pochte dat ze al verschillende rabarberstruiken had gekweekt. Dit is een plant van het klis-type. In ons land is rabarber niet erg populair, maar in Europa en de VS, wat er niet van wordt bereid en zelfs als een vrucht wordt herkend.
Hoewel de schoonmoeder opschepte, wist ze niet wat ze in zo'n hoeveelheid met hem aan moest. Daarom stemde ik ermee in haar te helpen bij de vernietiging, of liever bij de voorbereiding. Het weer was deze dagen warm, dus eerst heb ik limonade gebrouwen. Vrouw smaakte.
Ze nam eerst een klein slokje en dronk toen in één teug een glas limonade. Ik had zo'n reactie niet verwacht. De limonade was heerlijk. Rabarber geeft een aangename zuurheid en citroensap voegt limonade toe. Laat me je vertellen hoe ik het heb voorbereid.
Stap voor stap recept voor het maken van rabarberlimonade
Mijn rabarber en in stukjes gesneden.
Ik stuur het naar een pan, voeg suiker en water toe en kook na het koken 10 minuten.
Ik filter de bouillon door een zeef en laat hem volledig afkoelen.
De limonadesiroop is klaar, maar je kunt hem nog lekkerder maken.
Hiervoor voeg ik het sap van een citroen en een paar sinaasappels toe.
De limonadesiroop is erg zoet en moet worden verdund met water. Ik hou vooral van koud mineraalwater met gas.
Ingredienten:
Rabarberstelen 500 g
Water 500 g
Suiker 350 g