Hier is een eenvoudig recept voor supersnelle abrikozenjam. Perfect als u iets zoets wilt "hier en nu".
Ik ben dol op jam, jam en marmelade en in het zomerseizoen bereid ik ze altijd voor op het komende jaar. De voorbereiding van een dergelijke jam voor langdurige opslag vereist veel tijd en moeite. Maar wat als je hier en nu jam wilde?
Deze jam is perfect om toe te voegen aan pap of je kunt het eenvoudig op brood en boter smeren en het eten bij een kopje thee. Nou, en het allerbelangrijkste: voor dit recept hoeven de potten niet te worden gesteriliseerd en vervolgens bergen afwas te worden gedaan.
In dit artikel zal ik een abrikozenjam delen, maar je kunt gemakkelijk andere bessen of fruit gebruiken, zelfs bevroren. Ik zal niet wachten, laten we koken!
Stapsgewijs recept voor het maken van snelle abrikozenjam
Ik was de abrikozen grondig en droog ze af.
De meest rijpe en sappige abrikozen zijn het meest geschikt. Iets overrijp, maar nog niet bedorven, kan ook worden gebruikt.
Ik sneed en verwijder het bot.
In plaats van het bot doe ik 2 stukjes geraffineerde suiker. De hoeveelheid suiker kan worden gevarieerd, afhankelijk van hoe u het lekker vindt.
Dan pers ik de abrikoos uit zodat de suiker in het vruchtvlees wordt geperst en geweekt in het sap van de vrucht.
Ik stuur het 2 minuten naar de magnetron. Dan mix ik en proef ik. Je kunt in dit stadium nog wat suiker toevoegen als je niet zoet bent.
Nog 2 minuten opwarmen in de magnetron en kan worden geserveerd. Laten we laten zien wat ik deed.
Het bleek een beetje jam te zijn, maar ik heb er voor één keer niet meer nodig. Drie abrikozen waren genoeg voor mij precies 2 middelgrote sandwiches.
En hoe maak je het liefst jam, veel tegelijk of een beetje tegelijk?