Het gemakkelijkste recept voor een chocoladetraktatie die gemakkelijk thuis te maken is. Waarschijnlijk heb je alle ingrediënten voor de chocoladeworst al - je hoeft niet naar de winkel.
Onlangs was ik jarig en als cadeau smeekte ik mijn moeder om een recept voor chocoladeworst. Het is natuurlijk te vinden op internet, maar het zal een ander recept zijn. En mijn moeder wilde ook behagen. Nu ik in isolatie ben, kan ik mijn ouders niet komen bezoeken, en mijn moeder is blij als ik kook volgens haar recepten.
Als kind hield ik van chocoladeworst. In ons gezin hebben we het allemaal samen gekookt. Mijn broers en ik hadden de leiding over het afbrokkelen van koekjes, en mijn moeder was verantwoordelijk voor al het andere.
Stap voor stap recept voor het maken van chocoladeworst
Ingrediënten:
- Zandkoekjes 300 g
- Noten of rozijnen 100 g
- Suiker 1 glas
- Boter 200 g
- Ei 1 st
- Geef 3 eetlepels water
- Cacao 5 eetlepels
- Vanille-extract 1 theelepel (optioneel)
Zonder de koekjes uit de verpakking te halen, knijp ik ze in mijn vuist zodat ze in grote en kleine stukjes verkruimelen en giet ze in de kom. Het is mogelijk om elke cookie afzonderlijk te breken, maar het zal langer duren. Ik voeg rozijnen of gehakte noten toe.
Alle andere ingrediënten worden naar een pollepel gestuurd en op middelhoog vuur gezet. Het is beter om de boter voor te snijden in kleine stukjes zodat deze sneller smelt.
Onder constant roeren breng ik de massa totdat de suiker volledig is opgelost. Indien gewenst kunt u aan de kook brengen, maar dit is niet nodig.
Giet de hete massa in een kom bij de lever en roer met een spatel. Het is belangrijk dat alle koekjes bedekt zijn met chocoladesiroop. Ik laat het 5-10 minuten staan, zodat de koekjes wat van de vloeistof opnemen en de massa een beetje afkoelt.
Leg de afgekoelde massa op bakpapier en rol er een worst van. In plaats van papier kunt u huishoudfolie, folie of zakjes gebruiken. Ik leg het in de vriezer totdat het volledig is afgekoeld.
In mijn jeugd bewaarde mijn moeder deze worst in de vriezer en haalde ze er een paar minuten voor het opdienen uit. Ik herinner me nog dat toen ze niet thuis was, mijn broers en ik invallen deden in de vriezer en alle worst stuk voor stuk aten. Waarvoor ze toen een uitbrander kregen, maar het was het waard.
Welk toetje vond je het lekkerst als kind?