Vandaag maak ik een geweldig toetje. Heerlijk, aromatisch en mals, met een knapperige korst. Recept van de eenvoudigste producten.
Ik zal een heel groot dessert koken :)
Ik heb nog witbrood van de vorige recepten, plus ik heb ongeveer een half brood nodig (in totaal heb ik 400 gram brood zonder korst gebruikt, dit zijn 2-2,5 broden)
Ik sneed de korstjes van het brood en deed ze in een aparte kom.
Ik maal een deel van het brood met mijn handen tot kruimels.
Ik sneed het versere brood in kleine stukjes.
Maal de korstjes in een keukenmachine of rasp ze op een grove rasp.
Drijf 5 eieren in een grotere kom en voeg een snufje zout toe.
Ik voeg 100 gram suiker toe en een zakje vanillesuiker.
Ik voeg 50 gram gesmolten boter toe en schud goed met een garde.
Ik voeg 600 ml melk toe en roer opnieuw met een garde.
Ik heb 2 appels in kleine blokjes gesneden. Ik zal de appels niet schillen, maar dat is aan jou. Ik stuur de gesneden appels naar het brood.
Ik stuur hier ook 100 gram rozijnen. Ik meng goed zodat de appels en rozijnen gelijkmatig worden verdeeld.
Ik spreid al deze enorme massa op een bakplaat en egaliseer hem. Ik heb de bakplaat vooraf ingevet met boter.
Verdeel de vulling gelijkmatig over de bovenkant.
Ik voeg 1 eetlepel suiker, gehakte walnoten en 50 gram gesmolten boter toe aan de geplette broodkorstjes.
Roer snel en verdeel gelijkmatig over het oppervlak van het dessert. Ik stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 40 minuten. Ik heb een heteluchtoven.
De pudding is klaar, de smaak voor het hele appartement! Zorg ervoor dat u de gereedheid voor een droge tandenstoker controleert. Laat het afkoelen, snijd het in stukjes en serveer het op tafel.
Dit dessert is zeker genoeg voor iedereen :)
Ingrediënten voor een bakplaat van 30 x 38 cm:
- 400 gr brood zonder korst (2-2,5 broden)
- 2 grote appels
- 100 gram rozijnen
- 5 eieren
- 100 gram suiker
- 1 p. vanillesuiker (8 g)
- 50 gr boter
- 600 ml melk
- een snufje zout
- 70 g broodkorstjes
- 70 gr walnoten
- 1 eetl Sahara
- 50 gr boter