Ik ben een heel eenvoudig recept aan het voorbereiden voor degenen die weinig tijd hebben. Het duurt 10-15 minuten om te koken. Het zal aan de ene kant een heel eenvoudig en aan de andere kant een erg lekker mals sappig gerecht worden.
Ik heb ongeveer de helft van de Chinese kool nodig.
Ik sneed het meerdere keren in de lengte door, elke keer aan de schommel.
En ik heb het al in kleinere stukjes gesneden.
Ik zal je in een toekomstige aflevering laten zien wat je met de rest van de kool moet doen.
Ik stuur de kool naar een grote kom.
Ik voeg drie eieren toe.
Ik voeg een stukje Adyghe-kaas toe. Ik hak het met mijn handen in kool, maar niet erg fijn. Het wordt vooral lekker als je later stukjes tegenkomt.
Zout goed en voeg zwarte gemalen peper toe.
Ik voeg 2-3 eetlepels bloem toe. Ik meng alles grondig.
Giet wat plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan. Ik heb de helft van het deeg uitgespreid.
Ik breng het waterpas en druk het goed aan. Dek af en kook op laag vuur gedurende 4-5 minuten.
Ik draai het om met een brede spatel.
Ik kook hetzelfde bedrag aan de andere kant. De eerste cake is klaar!
Ik doe dezelfde bewerkingen met het tweede deel van het kooldeeg.
Het is zowel warm als koud heerlijk. Je kunt het op tafel serveren, ik vind het erg lekker met zure room.
De kool is mals, absoluut zacht. Er zijn stukjes kaas, allemaal met een smakelijk goudbruin korstje. Eet smakelijk!
Ingredienten:
- 1/2 kop Chinese kool
- 120 gr Adyghe-kaas
- 3 eieren
- 2-3 eetl meel
- zout peper