Vandaag heb ik een heel snel en gemakkelijk recept. Heerlijke, geurige kwarktaartjes. Je kunt het als ontbijt serveren en meenemen naar een picknick.
Ik heb 150 gram kwark nodig.
Je hebt ook 100 gram harde of halfharde kaas nodig. Deze keer neem ik smeltkaas.
Ik vet de rasp in met plantaardige olie (zodat de kaas minder gaat plakken).
Ik wrijf de kaas op een grove rasp.
Ik voeg een klein ei toe.
Ik voeg zout en zwarte peper toe.
Groene uien (of andere groenten).
Ik giet er drie eetlepels in met een flinke scheut bloem (slechts ongeveer 100 gram).
Ik kneed het deeg met mijn handen.
Je zou een plakkerig wrongeldeeg moeten krijgen. Ik legde bloem op tafel om het gemakkelijker te maken.
Ik maak het deeg plat tot de diameter van de pan.
Ik verdeel de cake in driehoeken.
Ik warm de koekenpan op, giet de plantaardige olie erin.
Bak tot ze goudbruin zijn. Gemiddeld vuur.
Nog een paar minuten aan de andere kant. En je bent klaar!
Het blijkt heerlijk, met een rossige korst, kwarktaartjes. Probeer te koken!
Ingrediënten:
- 150 gr kwark
- 100 g kaas (smeltkaas)
- 1 ei
- zout peper
- groene uien
- 100 gr bloem