Vandaag bereid ik een schilferige aromatische lekkernij voor van de eenvoudigste producten! Ik kookte in plaats van brood, maar het bleek zo lekker dat ze het aten als een cake met thee :)
Zeef 400 gram bloem. Ik voeg zout toe en meng.
Ik giet 200 ml koud water in.
Ik kneed het deeg. Meng een beetje en voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe.
En ik blijf kneden. Het deeg moet glad, zacht en niet plakkerig zijn aan uw handen.
Als het deeg tot een bal is verzameld, ga ik naar de tafel en kneed ik ongeveer vijf minuten goed door.
Doe het deeg in een zak en laat het 20 minuten rusten.
Ik rol het deeg in een rechthoek, vet de helft in met plantaardige olie.
Ik vouw het deeg dubbel. En ik zal het reeds gevouwen deeg uitrekken.
Ik begin het deeg met mijn handen uit te rekken.
Ik smeer het opnieuw in met plantaardige olie.
En ik rek het deeg gemakkelijk over de hele tafel.
Zout twee heel dun gesneden uien en onthoud met mijn handen in een kom om de ui zacht te maken (dan zal hij snel en volledig bakken).
Ik verdeel ui en fijngehakte greens over het oppervlak van het deeg, ik heb koriander.
Ik wikkel het deeg in een losse rol.
Ik legde het op een bakplaat op een siliconen mat. Vet de bovenkant in met plantaardige olie en bestrooi met sesamzaadjes.
Ik stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 15-20 minuten.
Zeer schilferig, knapperig bovenop, aromatisch ding :) Je zult verrast zijn hoe lekker het is!
Ingredienten:
- 400 gr bloem
- 2/3 theelepel zout
- 200 ml water
- 2 eetlepels plantaardige olien
- 2 uien
- bosje koriander
- zout
- Sesam zaden
- groeit op. olie - voor smering