Vandaag bereid ik een eenvoudige, maar verbazingwekkend smakelijke, zeer malse kwarktaart voor op de thee.
De oven is direct op te warmen tot 180 graden, de taart is zeer snel klaargemaakt.
We hebben 3 eieren nodig, rij ze in een kom. Ik giet er ongeveer 120 gram suiker in.
Je kunt vanillesuiker toevoegen, maar de cake is zo geurig dat je zonder vanille kunt.
Schud kort met een garde.
Ik voeg 300 gram cottage cheese toe.
Mijn cottage cheese is korrelig, dus ik zal hem ook nog eens met een blender punchen. Als de wrongel pasteus is, is dit niet nodig.
Ik voeg drie eetlepels plantaardige olie toe. Meng opnieuw met een garde.
Ik heb 120 gram bloem nodig, ik stuur een zak bakpoeder (10 gram) naar de bloem. Roer de bloem erdoor.
Ik stuur meel naar het toekomstige deeg. Kneed snel met een garde. Je hoeft niet lang te kneden, want we hebben bakpoeder. Zodra er geen klontjes zijn, moet u stoppen. Anders stopt het bakpoeder met werken.
Ik schuif het wrongeldeeg in een vorm. Ik heb de vorm vooraf ingevet met plantaardige olie en bestrooid met paneermeel.
Ik smeerde perziken in blik, lichtjes drukkend. Ik snijd voorlopig de helften van de perziken in plakjes.
Ik stuur het naar de oven, de oven is al voorverwarmd tot 180 graden. Het duurt 20-25 minuten. Ik kijk of er een droge tandenstoker is.
De taart blijkt mals te zijn, wrongel. Heerlijk, perfect voor thee. Probeer te koken!
Ingrediënten (vorm 24 cm):
- 300 g kwark
- 3 eieren
- 120 g suiker
- 120 g bloem
- 10 g bakpoeder
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 3 perziken in blik (6 helften)