Hoe beïnvloedt het voedsel dat we eten ons glazuur? Klopt het dat koffie je tanden donkerder maakt en gewone uien je tandvlees versterken? Laten we dit eens nader bekijken in termen van wetenschappelijke feiten.
Thee en koffie
Thee en koffie maken vlekken op de tanden, waardoor er een geelachtig bruine tandplak ontstaat. Hiervoor zijn chromogenen verantwoordelijk, de zogenaamde gepigmenteerde deeltjes die in het poreuze glazuur van de tanden doordringen en daarin worden gefixeerd. Versterk het effect van tannines - tannines met een scherpe zuurgraad.
Volgens Diana Levchuktandarts, het zuur beïnvloedt de structuur van het glazuur, waardoor het poreus wordt, en het pigment daardoor gemakkelijker te hechten.
Wat moeten we doen? Tandartsen adviseren om dergelijke dranken met melk te verdunnen om de pigmentconcentratie te verminderen. U kunt een eenvoudig experiment uitvoeren: neem drie eieren en dompel ze elk een dag in oploskoffie, gemalen koffie en zwarte thee, en voer dan een soortgelijk experiment uit met drankjes, waar je moet toevoegen melk.
Het resultaat is als volgt: de sterkste plaque wordt gevormd na oploskoffie, op de tweede plaats - zwarte thee, in derde - gemalen natuurlijke koffie. Als er melk wordt toegevoegd, is het resultaat hetzelfde, maar is de kleurintensiteit lager. Een andere optie als u geen melk wilt toevoegen, is uw mond te spoelen na het drinken.
Overigens verslechtert groene thee de kleur van de tanden het minst, hoewel er 2 keer meer tannine in zit, maar er is minder kleurpigment. Bovendien is tannine zelf een antioxidant die nuttig is voor het hele lichaam. Nog niet zo lang geleden hebben wetenschappers bewezen dat natuurlijke groene thee een antiseptisch effect heeft dat vertraagt het verschijnen van microbiële tandplak op de tanden, wat betekent dat het dient om cariës te voorkomen en beschermt tegen het verschijnen van de geur mond.
Ui
Velen geloven dat uien helpen bij het behoud van tanden, alsof het bacteriën doodt die zich in de mond vermenigvuldigen met fytonciden. En sommigen wrijven het zelfs in hun tandvlees. Maar de wetenschap behandelt dit met koelte, omdat het anticarrious effect van uien niet is bewezen.
Uien bevatten voornamelijk vitamine C, wat een gunstig effect heeft op het tandvlees: het versterkt de bloedvaten en verbetert de doorbloeding en beschermt tegen tandverlies. Maar het is niet eenvoudiger en ook niet handiger, zeker voor anderen, om hiervoor minder geurige producten met vitamine C te gebruiken: citrusvruchten, kruiden, rode en zwarte bessen. En als we het hebben over bacteriën die cariës veroorzaken (streptococcus mutans), dan doden uien ze niet.
Maar het is waar dat vissen tanden en tandvlees kunnen helpen, of beter gezegd, de omega-3-zuren in de samenstelling ervan. Dat was de conclusie van een Amerikaanse studie van de Harvard Medical School, Kenneth Mukkamal. Hij onderzocht de conditie van het tandvlees van meer dan 9000 mensen en de aanwezigheid van vis in hun dieet.
Volgens de onderzoeker hebben mensen die af en toe vis eten 25% minder kans op parodontitis. Andere wetenschappers voerden een ander experiment uit: ze namen konijnen met het eerste stadium van parodontitis om te bestuderen en begonnen ze te voeden met supplementen met omega-3 in de samenstelling. De conclusies waren als volgt: het zijn vetzuren die helpen bij de strijd tegen deze ziekte en het risico op het optreden ervan verminderen.
Selderij
Een andere manier om ons tandvlees en onze tanden te helpen, is door ons tandvlees te trainen met harde groenten. Intensief kauwen verhoogt de bloedstroom in het tandvlees, en dit versterkt het. Bovendien neemt tijdens het kauwen de speekselvloed toe - de vloeistof wast de tanden, wat een uitstekende preventie van cariës is.
Het lijkt erop dat appels op een vergelijkbare manier werken. Maar deze vruchten bevatten appelzuur, wijnsteenzuur en citroenzuur, die een slecht effect hebben op het tandglazuur, dus je hoeft je niet te laten meeslepen door zuur fruit. Ze lossen de oppervlaktelaag van glazuur op en verhogen de gevoeligheid van de tanden.
Na het eten van een appel, citroen of iets dergelijks, moet je je mond spoelen met schoon water om de fruitzuren weg te spoelen.
Chocolade
Nu, goed nieuws voor chocoladeliefhebbers. Het bleek dat dit product het glazuur van de tanden niet beschadigt, beschermt tegen bacteriën. Maar het moet bitter zijn. Dat wil zeggen, een product dat ten minste 70% cacaobonen bevat, wordt als nuttig beschouwd. Dit product bevat minder suiker en veel cacaoboter, wat de tanden bedekt en beschermt tegen bacteriën.
De stof theobromine, die antiseptische eigenschappen heeft, helpt ook.
Een Amerikaans bedrijf heeft er zelfs een speciaal mondwater op gebaseerd. In plaats van fluoride, dat niet mocht worden ingeslikt, gebruikten ze theobromine. Maar de prijs is enkele duizenden roebel. Dus de goedkoopste manier is om pure chocolade te consumeren. Het is ook rijk aan flavonoïden - antioxidanten die cellen beschermen tegen vernietiging.
Veilige dosering - tot 30 g product per dag.
Algemene tips:
- spoel uw mond vaker na thee, koffie, citrusvruchten;
- eet meer vaste groenten en minder suiker.
Meer interessante artikelen:
Wat is de real deal in winkels met "verlopen" en slechte producten
Goedkope vleesvervanger: schakel over op gezonde voeding
10 meest ongezonde voedingsmiddelen op aarde
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en assistent Vilkin!