Eiwitten zijn een van de belangrijke elementen in het menselijke dieet. Ons lichaam maakt er dus bijna 20% van uit. Daarom is het zo belangrijk dat iemand de hoeveelheid eiwit krijgt die hij nodig heeft om het lichaam in een normale, gezonde toestand te ondersteunen.
Waarom zijn eiwitten zo belangrijk?
Deze micronutriënt is betrokken bij de opbouw van spieren, cellen, weefsels en is betrokken bij het transport van voedingsstoffen in het lichaam. Maar het belangrijkste bij proteïne is dat het lichaam het opslaat "voor het geval dat". En dit is het grootste probleem.
Bij een gebrek aan eiwitten lijdt het hele lichaam: de conditie van de nagels en het haar, de tanden verslechteren, de huid wordt minder elastisch, de spieren worden traag. Bovendien verslechtert de algemene toestand van het lichaam, kunnen slapeloosheid, hoofdpijn en vele andere onaangename symptomen van eiwittekort optreden.
Als gevolg hiervan, om dit te voorkomen, beginnen velen zwaar te liggen op voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte in de samenstelling en drinken ze zelfs eiwitshakes die de norm overschrijden. En dit is ook een vergissing, omdat eiwitten, als het lichaam het niet consumeert, in vetafzettingen zullen veranderen.
Maar dit is niet zo erg. Wetenschappers hebben kunnen bewijzen dat het te vaak eten van eiwitrijk voedsel nierproblemen kan veroorzaken.
Dagelijkse behoefte
Hoeveel proteïne moet je per dag consumeren? Dit wordt beïnvloed door zowel lichaamsgewicht als levensstijl. Een persoon die niet sport, heeft 1-1,5 g per kilogram lichaam nodig. Maar als een persoon actief is, naar de sportschool gaat, moet dit bedrag worden verhoogd tot ongeveer 3 g.
Velen weten het niet, maar kenniswerkers moeten ook hun aantal in hun dieet verhogen, omdat het actieve werk van de hersenen serieuze voeding vereist. Bovendien moeten zwangere meisjes ook de consumptie van deze stof verhogen, omdat het meisje de voedingsstoffen die het lichaam binnenkomen, door twee zal delen
Waarom is een teveel aan proteïne schadelijk?
Canadese wetenschappers spraken over de gevaren van inname van grote hoeveelheden eiwitten in het lichaam. Sommigen geloven dat hier niets mis mee is, maar in feite is er een gevaar.
Wetenschappers uit Canada hebben de effecten van het beroemde eiwitdieet Ducan bestudeerd. En naar hun mening kan het nierstenen veroorzaken.
Ik zou meteen willen opmerken: de ontwikkelaar van een dergelijk dieet werd zelf geschorst van zijn werk en kreeg de mogelijkheid om te oefenen in 2017. En hij zei zelf meer dan eens dat zo'n dieet kan leiden tot vitaminetekort, constipatie en een slechte adem.
Maar dat is niet alles. Artsen voerden een onderzoek uit bij twee groepen ratten: de ene groep kreeg 90 dagen gewoon voer, de tweede - eiwitrijk voer. Als resultaat verloor de laatste groep met 10% "gewicht". Maar tegelijkertijd merkten wetenschappers op: bij de proefdieren nam het volume van de nieren toe met 22% en nam de zuurgraad van urine toe. Dit zijn de belangrijkste symptomen van urolithiasis, die in de toekomst nierfalen bedreigen.
Eiwit werkt op een vergelijkbare manier op het menselijk lichaam.
Maar dit is niet het grootste nadeel. Wetenschappers hebben gemerkt dat na 1,5-2 jaar na het toepassen van een eiwitdieet, kilo's kunnen terugkeren. En dergelijke schommelingen zijn gevaarlijk voor onze gezondheid.
Wat is er nog meer gevaarlijk aan overtollig eiwit?
Sommige wetenschappers en artsen beweren dat als u te veel eiwitten binnenkrijgt, dit niet alleen de nieren schaadt. Dit kan leiden tot:
- Osteoporose. Deze ziekte wordt gekenmerkt door een afname van de botdichtheid. Met een teveel aan proteïne in het lichaam vindt het proces van bloedverzuring plaats en activeert het lichaam calcium om het te reinigen. Hierdoor worden de reserves van deze stof in het lichaam verminderd, waardoor de botten broos worden. Toegegeven, dit werd alleen opgemerkt bij degenen die een passieve levensstijl leiden - atleten die grote hoeveelheden eiwitten consumeren, hebben niet zo'n probleem.
- Spijsverteringsproblemen. Eiwitten kunnen constipatie, diarree en andere onaangename symptomen veroorzaken. Maar alleen als er een tekort aan vezels is. Om dergelijke problemen te voorkomen, moet u daarom meer fruit en groenten eten.
- Ziekten van het cardiovasculaire systeem. Veel mensen denken dat een verhoogde eiwitinname tot hartproblemen kan leiden. Maar dit gebeurt als mensen kiezen voor minder hoogwaardige eiwitbronnen met verzadigde vetten. Hierdoor leidt dit tot een verhoging van het gehalte aan slechte cholesterol, de vorming van plaques. Maar als u kiest voor kwaliteitsproducten, hoeft u zich geen zorgen te maken over de negatieve gevolgen.
Over het algemeen zal een overdaad aan een volledig gezond persoon niet tot ernstige problemen leiden, maar het is onmogelijk om een 100% gezond persoon te vinden, daarom is het beter om uw norm niet te overschrijden.
Het is waar dat u problemen met het lichaam kunt voorkomen door de zuurgraad van het eiwit te compenseren, waarvoor u meer fruit en groenten in de voeding zou moeten opnemen.
En in het geval van ernstige nieraandoeningen, moet de hoeveelheid eiwit worden teruggebracht tot het maximum of helemaal worden opgegeven.
Meer interessante artikelen:
TOP-8-producten voor het reinigen van verstopte bloedvaten
Waar worden worstjes eigenlijk van gemaakt: een complete lijst met toevoegingen
10 redenen om nooit meer naar McDonald's te gaan
Vind ik leuk, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en assistent Vilkin!