Liefhebbers van griesmeel zullen dit dessert lekker vinden en zullen zeker op de favorietenlijst staan. Een zeer aromatische, heerlijke griesmeeltaart op kefir met een gebakken korst op de bodem en ongelooflijke zachtheid van binnen, ideaal om thee te drinken.
Je kunt het niet alleen in een multikoker koken, maar ook in de oven.
Geef bij het kiezen van griesmeel de voorkeur aan grutten van harde tarwe. In de verpakking moeten de korrels gelig zijn en aan elkaar plakken.
Neem voor het recept kefir uit 1,5% vet. U kunt ook thuis gebakken producten maken. Immers, hoe dikker de kefir, hoe lekkerder de cake zal zijn.
Ingredienten:
Griesmeel - 250 gr.
Kefir 2,5% - 500 ml
Kippeneieren - 2 stuks.
Suiker - 90 gr.
Rozijnen - 100 gr.
Vanilline - 10 gr.
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Boter - 10 gr.
Zout - een snufje
Voorbereiding:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Giet de kefir in een diepe kom en voeg het griesmeel toe. Het gefermenteerde melkproduct moet op kamertemperatuur zijn.
3. Roer goed tot een gladde massa en laat 10-15 minuten intrekken om het griesmeel te laten zwellen.
4. Scheid de dooiers van het eiwit, voeg suiker en vanilline toe en klop tot schuim met een garde of vork. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost en voeg het dooiermengsel toe aan het griesmeel.
5. Meng alles opnieuw. Voeg een snufje zout toe aan het eiwit en klop tot een piek met een garde. Je kunt zout vervangen door citroensap. Voeg vervolgens de eiwitten in porties toe aan de rest van de ingrediënten.
6. Meng voorzichtig. Week de rozijnen 10 minuten in kokend water, laat ze drogen en voeg ze toe aan het deeg.
7. Mix alles tot een gladde massa. In dit stadium kunt u gezeefd tarwe- of rijstmeel toevoegen. We koken in een slowcooker, maar je kunt ook een taart bakken in de oven. Vet een kom uit een multikoker in met boter (je kunt hem vervangen door kokosolie of plantaardige olie) en giet het deeg erdoor en verdeel het gelijkmatig over de vorm.
8. Sluit het deksel van de multikoker en zet 60 minuten in de "Bake" -modus. Nadat de tijd is verstreken, opent u het deksel en laat u het gebakken voedsel iets afkoelen.
9. Haal vervolgens de afgewerkte griesmeeltaart uit de kom, snijd in stukjes en serveer.
Voor het serveren kan het manna-dessert worden gedecoreerd met: gehakte noten, kokos, slagroom, gesmolten chocolade, zoete sauzen, gecondenseerde melk, honing, jam, gesneden fruit of bessen.
Wat drankjes betreft, zou de beste combinatie zijn met warme chocolademelk of gefermenteerde gebakken melk. Je kunt ook bessenthee maken, cacao met marshmallows, koffie met melk, bessen, kersen en sinaasappelcompote.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro