Het lijkt erop dat zo'n eenvoudig gerecht als gebakken aardappelen met uien in een pan dat zou moeten kunnen kook alles zonder uitzondering, maar wat als je een tiener of een vrijgezel bent en je moet koken zelden? Laten we proberen je te helpen, want zelfs dit gerecht heeft zijn eigen kleine geheimen en subtiliteiten in voorbereiding.
U kunt gebakken aardappelen serveren bij absoluut elk vlees- of visgerecht, erg lekker bij zelfgemaakte augurken of bij verse groenten. En het is gewoon een onvervangbaar calorierijk bijgerecht met een glas ijs.
Ingredienten:
Aardappelen - 400 g
Boluien - 0,5 st.
Verfijnde zonnebloemolie - 4 el.
Knoflook - 1 kruidnagel
Peterselie - 3-4 takken
Zeezout - naar smaak
Gemalen peper - naar smaak
Voorbereiding:
1. Bereid voedsel uit de lijst voor. Schil aardappelen en uien, was en droog ze grondig af met keukenpapier. De aardappelknollen moeten volledig droog zijn voordat ze worden gekookt, omdat we ze in hete olie zullen onderdompelen.
2. De snelste manier om aardappelen te koken, is in reepjes gesneden, dus we snijden ze dienovereenkomstig.
3. Snijd de uien in halve ringen, zodat het er esthetischer uitziet in de afgewerkte schaal en beter kookt, in blokjes gesneden, kan het zelfs op laag vuur verbranden.
4. We zetten de pan op het vuur, verwarmen de olie, doen de aardappelrietjes erin. Zet het vuur onder de pan zachter zodra de aardappelen bruin beginnen te worden. Roer constant, kook gedurende tien minuten.
5. Prik een rietje door met een mes, als het al een beetje zacht is, kun je uien toevoegen. Ga door met koken op laag vuur, terwijl je de groenten constant roert, gedurende nog eens 5-7 minuten.
6. Als de ui zacht en transparant wordt, zout de aardappelen dan met zeezout, peper naar smaak, roer.
7. Prik nogmaals met het mes in de aardappelreepjes, ze moeten nu gaar zijn. Pers een teentje knoflook voor de smaak, voeg het toe aan de pan, roer en houd nog een minuut vast. Voeg als laatste de gehakte peterselie toe, roer het gerecht opnieuw, zet het vuur uit en haal de pan eruit.
8. Het mooie van gebakken aardappelen met uien is dat ze direct geserveerd kunnen worden in de pan waarin ze gebakken zijn. Genieten!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro