Radijssalade met wortels kan veilig worden toegeschreven aan het gedeelte van de juiste voeding, aanhangers van een gezonde levensstijl zullen er dol op zijn.
Het is geen geheim dat radijs een van de krachtigste antioxidanten is om in het seizoen te eten. grote hoeveelheden, en in combinatie met wortelen, worden veel vitamines en nuttige stoffen voor ons lichaam verkregen.
Daarnaast is deze salade perfect voor elk vleesgerecht; hij is pittig, sappig en erg lekker.
Ingredienten:
Grote wortelen - 1 st.
Radijs - 150 g
Uien - 50 g
Chilipeper - naar smaak
Olijfolie - 2 eetlepels
Witte wijnazijn - 2 eetlepels
Sojasaus - 2 eetlepels
Zeezout - naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Sesamzaadjes - 0,5 theelepel
Peterselie - een paar takjes
Voorbereiding:
1. Bereid de gerechten op de lijst voor om de salade te bereiden. Schil en schil de groenten, was en droog. Elke radijs is geschikt voor deze salade - zwart, groen, wit, daikon of watermeloen.
2. Snijd de radijs en wortelen in dunne reepjes, dit gaat gemakkelijker en sneller met een speciale rasp voor Koreaanse wortelen. Leg de groenten in een diepe kom.
3. Verhit een minimum hoeveelheid olijfolie in een koekenpan, fruit hierin de in halve ringen gesneden ui licht.
4. Koel de ui, voeg toe aan de groenten in een kom, samen met fijngehakte hete pepers.
5. Voeg nu wat zeezout van goede kwaliteit, witte wijnazijn, sojasaus en zwarte peper toe en giet de resterende olijfolie bij de salade.
6. Meng de inhoud van de kom goed, laat de groenten 10-15 minuten marineren, bij zo'n snee gaat het heel snel. Roer de salade af en toe om zodat de wortelen en radijs gelijkmatig marineren.
7. Proef de groenten, indien gekruid genoeg, voeg de gehakte verse kruiden toe, strooi ze over de schaal en roer nog een laatste keer.
8. Verdeel in porties, besprenkel met licht geroosterde sesamzaadjes net voor het serveren. Radijssalade met wortelen is klaar, geniet ervan!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro