Een vrij eenvoudige pap die snel en zonder veel gedoe kan worden gekookt, is rijst met wortelen en uien in een pan. Je hebt eenvoudige groenten nodig die altijd bij de hand zijn. Je kunt elke rijst kiezen, ik hou van gewone gestoomde rijst - het blijkt altijd heerlijk, kruimelig te zijn.
Omdat we in een pan zullen koken, wordt het proces hier nog gemakkelijker, het belangrijkste is om het moment waarop de pap klaar is niet te missen. In de toekomst kun je naast de basis ook altijd ander voedsel, vlees of gevogelte, etc. aan rijst toevoegen.
Je kunt het gerecht serveren met verse groenten, het zal erg lekker zijn met zelfgemaakte augurken of hartige salades.
Ingredienten:
Rijst - 1 glas
Water of bouillon - 2 kopjes
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Zout, peper - naar smaak
Procesbeschrijving:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Kies een vrij grote ui, schil en spoel af en droog. In dit recept geldt: hoe meer groenten, hoe lekkerder het resultaat. Snijd de geschilde uien naar wens in blokjes of reepjes.
3. Schil de wortels en rasp op een middelgrote rasp. Indien gewenst kan het in blokjes of borden worden gesneden.
4. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan, doe de voorbereide wortelen en uien erin. Laat de groenten een paar minuten sudderen, ze mogen niet gebakken en droog worden, maar slechts licht gebakken. Voeg desgewenst wat knoflook toe.
5. Giet nu een glas bereide ontbijtgranen in de pan. Het is niet nodig om voorgekookte rijst te gebruiken, de meest gewone is voldoende, of integendeel, je kunt zelfs bruine rijst nemen.
6. Verhit schoon gefilterd water in een waterkoker, giet twee glazen in de pan. Het kan worden vervangen door bouillon - groente, champignons, kip, enz. Voeg wat zout en peper naar smaak toe, meng alle ingrediënten, dek af. Verlaag het vuur op het fornuis tot een minimum, kook het gerecht ongeveer 15 minuten.
7. Schep na een tijdje de rijst met uien en wortelen op borden en serveer.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor onze auteurs :)